スパイシーなオリエンタルスナックのファンは、必ず韓国語でカリフラワーを気に入らなければなりません。 その美味しさは韓国の有名なニンジンや白菜に劣らず、キュウリやトマトの漬け物をお祭りやカジュアルテーブルに簡単に取り替えることができます。
キャベツの漬け物
すべての韓国のレシピの中で、単純な塩漬けは私たちにとって最もアクセスしやすく習慣的な選択肢です。 もちろん、ピクルスでは様々なお気に入りのスパイスを加えることができますが、柔らかく純粋な味の愛好家は、調整なしでこのレシピを間違いなく感謝します。
成分：
- カリフラワー - 1kg;
- 水 - 2.5リットル;
- 塩 - 80g;
- 酢 - 80 g。
準備
カラーカリフラワーを花序に分け、水で塩を注ぎ、1時間放置する必要があります（可能な昆虫を取り除くために）。 それから、キャベツを再び洗ってガラス瓶や木製の桶に入れ、沸騰した水で満たしてすぐにふたをしてください。 1時間放置した後、水を抜き、花茎を乾燥させます。 ブラインを準備する：沸騰した水の中で、塩と酢を溶かし、熱くなるまで軽く冷やす。
花序を瓶に戻し、塩水を注ぎ、発酵させて2週間唾液に残す。
カリフラワー料理のレシピ韓国語
このレシピのキャベツは、味の質を失うことなく、冷蔵庫に完全に保管されているので、将来の使用のために準備するのに便利です。
成分：
- カリフラワー - 1kg;
- 水 - 1リットル;
- 酢 - 1品目;
- ニンニク - 2クローブ;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- コリアンダーの種子 - 小さじ1杯;
- パセリ - 一束。
準備
花序の上にカリフラワーを向け、半分まで加熱する。 キャベツが醸造されている間 - 我々はブラインを準備する：沸騰した水のリットルで塩、砂糖を溶解し、酢と植物油を追加し、5分間調理する。
熱い塩水はキャベツを注ぎ、コリアンダー、細かいパセリを加え、プレスニンニクを押し、混ぜて5〜6時間マリネにしておきます。
韓国でマリネされたカリフラワー
成分：
- キャベツの色 - 1キロ;
- ブルガリアの唐辛子 - 3個。
- タマネギ - 3個。
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 酢 - 75 ml;
- 植物油200ml;
- コショウポット - 茶さじ1杯。
- 地面コリアンダー - 小さじ1杯。
準備
花序にキャベツを切り、1.5リットルの沸騰水で3分、1½秒を加えて濯ぎ、沸騰させる。 塩のスプーン。 タマネギはハーフリング、コショウ - ストローを切った。 すべての野菜を混ぜ、残っている塩、コショウ、コリアンダー、ニンニク、酢、バターを加え、すべてをよく混ぜて冷蔵庫に入れます。 韓国語のカリフラワーの準備は、最大夜間に5-6時間かかります。
カリフラワーのレシピ韓国語
成分：
- キャベツの色 - 500 g;
- カボチャの種（剥がれた） - 1/3世紀;
- 赤玉ねぎ - 1 pc。
- バルサミコ酢 - 1杯。 スプーン;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- パセリ、ミネラル - ½鉛筆。
準備
キャベツを花序に分け、4〜5分間沸騰させた後、冷たい水で覆います。
フライパンで、植物油を温め、タマネギ、種子、緑を敷き、すべてのバルサミコ酢を注ぎ、揚げ物が始まるまで放置します。 その後、混合物をカリフラワーに加え、混合してテーブルに供する。
韓国のカリフラワーサラダ
成分：
- キャベツの花序 - 250g;
- ニンジン300g;
- パセリの緑 - 味をする。
- 塩 - 1/2 tsp;
- リンゴ酢 - 1½大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 80g。
準備
私たちはキャベツを7-10分間沸かし、それを小屋に戻して冷やします。 その間に、ニンジンをこすり、パセリを切り、塩、油、酢で混ぜて味付けします。 サラダの最後はキャベツの花序であり、それはまだ混合されてテーブルに供給されます。 お味噌汁！