チキン肝臓は、多くの有用な特性を有し、十分な栄養素を含むので、コストが低いだけでなく、健康に有益な、美味しい製品である。
鶏肝臓の有用な特性
まず、葉酸が含まれていることに注意する必要があります。 後者は、ヒト免疫および血液系の能動的な発達を支持する。 さらに、この肉製品は、アルコールに敏感な人にとって不可欠です。 結局、アルコールはこの有用な物質を「洗い流す」。
鶏の肝臓のビタミンは、本当の宝物です。 ビタミンE 、グループB、C、A、コリンは、人体を正常に維持し、その生理活性を保証するのに役立ちます。
アスコルビン酸の日常量の半分を食べる小さな肉が補給されるという事実は言うまでもありません。
ビタミンB2の不足が貧血の出現につながることは誰もが知っています。 鶏の肝臓を月に2回しか使用しないで、鶏の肝臓を完全に補充することができます。
前に述べたコリンは、脳活動に刺激効果をもたらし、精神過程と記憶を改善する。
カロリーと鶏肝臓の有用性
この製品からの料理は、栄養士によって推奨されています。 100gの生成物には140kcalしか存在しない。 さらに、揚げた形でさえ、肝臓のカロリー含有量は180kcalを超えない。
この指標をさらに下げる必要がある場合は、肉をオリーブオイルで調理することをお勧めします。
鶏の肝臓におけるタンパク質、脂肪および炭水化物
肝臓100gには、20gのタンパク質、7gの脂肪および約0.8gの炭水化物が含まれる 。 正常な生活のためには、人はタンパク質が必要です。 この製品の小片（約80-120g）を食べた後、この割合を半分にすることができます。