冷たいスープを作るための多くの方法があります - okroshki。 いくつかのものはクヴァースで調理し、他のものは基礎として血清を使用し、他のものはマヨネーズを身に付けた スープの ように使用し、誰かがミネラルウォーターをベースとして好む。 kefirでokroshkaを料理する方法を教えてください。
ソーセージとケフィアレシピのオーロスカクラシック
成分：
- ジャガイモの中型沸騰 - 3個。
- ニンジン平均 - 2個;
- ソーセージボイルド - 150 g;
- 大根 - 15個。
- 酢 - 4大さじ。 ロッジ;
- 低脂肪ケフィア - 2リットル;
- キュウリ - 3個;
- 卵、ハードボイルド - 2個。
- マヨネーズ67％脂肪含有量-100g;
- 塩;
- ガス入りミネラルウォーター - 1リットル;
- ディル。
準備
皮をむいたニンジンとジャガイモは、立方体に粉砕されます。 また、茹でた卵をきれいに切る。 同じように、私たちはソーセージ、大根、キュウリを切りました。 すべての成分を混ぜる。 ケフィアで満たし、酢、ミネラルウォーターを注ぐ。 その後、マヨネーズと塩を味わいましょう。 細かく切ったディルを加えてよく混ぜる。 数時間の間、私たちは寒さの中でケフィアとミネラルウォーターの上に既製のokroshkaを入れて、それをテーブルに提供します。
チキンとケフィアのおいしいokroshka
成分：
- 中脂肪含量のケフィア300ml;
- 曝気された水250ml;
- 大根-80g;
- 卵 - 2個;
- キュウリ - 100g;
- チキンのフィレ - 100 g;
- 塩;
- グリーン;
- 米酢 - 15-20 ml。
準備
卵は硬く沸かした後、冷却され、きれいにされ、立方体に切断されます。 鶏の胸肉を大根とキュウリと一緒に挽く準備をしてください。 私たちは緑を優しくチョップします。 ソーダと米酢と一緒にケフィアを混ぜる。 前もって準備した成分をケフィリック（kefiric）塊で満たし、塩を加え、撹拌し、冷却後にテーブルにそれを提供する。
どのようにケフィアの野菜okroshkaを準備する？
成分：
- ケフィア3.2％脂肪含有量 - 500ml;
- 大根-100g;
- 3つのミディアムキュウリ;
- ミントの小枝 - 1個;
- タマネギグリーン - 50g;
- ディル-40g;
- パセリ - 40g;
- 黒コショウ粉末;
- 塩。
準備
ケフィアは少しポッドライヴェーム、コショウ、泡立て器。 剥がしたキュウリを立方体に切断する。 キュウリが若くて皮膚が薄い場合は、きれいにすることはできません。 タマネギをチョップ。 大根は薄いスライスを細断する。 すべての成分を混ぜ、細かく切り刻んだディルと粉砕したミントの葉を加えます。 これをすべて混合し、ケフィアに注ぐ。 私たちはこの野菜のオロスカをケフィアで冷やした形のテーブルに仕上げています。 誰もが楽しい食欲を持っています！