鶏の肝臓はかなり予算、シンプルでおいしい製品です。 フライパンで玉ねぎを炒めたり、スープに加えたり、キノコを入れたりするのはとても簡単です。 多くのオプションがあります。 しかし、伝統的な料理から離れ、鶏の肝臓スライスと一緒に暖かいサラダを準備する価値があり、その味はまったく新しい方法で明らかになります。 野菜、キノコ、様々なサラダの葉、フルーツやナッツと同様、完璧に組み合わせられています。
このようなサラダを作る際には、料理の幻想に制限はありません。 いくつかの成分は他の成分に置き換えることができます。 とにかく結果は素晴らしいです。
鶏の肝臓との温かいサラダは、お祝いのテーブルの価値ある装飾となり、最も魅力的なグルメを無関心に残すことはありません。
肝臓と梨との温かいサラダのレシピ
成分：
- 鶏肝臓 - 4個。
- 梨 - 1個;
- ソフトフェタチーズ - 50 g;
- サラダの玉ねぎ - 1個;
- 蜂蜜 - 9g;
- 砂糖 - 150g;
- オリーブ油 - 25g;
- レモン汁-5g;
- サラダミックス - 味をする。
- シダーナッツ - 味をする;
- 揚げるための植物油
- 小麦粉 - 15g;
- 塩 - 味にする。
- 乾燥バジル - 味をする。
準備
洗ってよく乾燥した肝臓をそれぞれ4つに切断し、塩とバジルのピンチを混ぜた小麦粉を振りかける。 サラダのタマネギをきれいにし、ハーフリングまたはスライスにカットします。 準備が整うまで両側から植物油で肝臓を揚げて、15分以上過ぎないようにしてください。 揚げ物の終わり2分前に、タマネギを加えなさい。
私たちは梨をきれいにし、スライスし、フライパンでカラメル化し、砂糖をカラメル化する。 乾燥したナッツを軽く揚げ、フェタを立方体に切る。
ドレッシングミックスオリーブオイル、レモンジュース、ハチミツ、少し塩。
今度はデザインに進む。 ワイドプレートの中央にサラダミックスを入れます。 私たちは、タマネギとその上に梨を入れた温かい肝臓をつけ、その後、フェタ、ナッツ、水を包帯で寝ます。 そしてすぐにテーブルに奉仕した。 これは暖かいサラダであることを忘れないでください。 1食分の調製のために成分の数が示されている。 必要に応じて、松のナッツをクルナッツと交換することができ、代わりにフェタチーズを入れ、モッツァレラを入れます。
鶏の肝臓、キノコ、アールーグラとの暖かいサラダ
成分：
- チキン肝臓 - 350g;
- 小さいサイズのシャンピニオン - 200g;
- ルコラ - 2人の少年。
- チェリートマト - 250 g;
- 小麦粉 - 15g;
- 醤油 - 50 ml;
- ごま油 - 30 ml;
- オリーブオイル - 15 ml;
- ニンニク - 2つの大きな歯質;
- コショウ - 味をする。
準備
すすぎと乾燥した鶏の肝臓を小片に切って、小麦粉を振りかける、キノコを洗って、別々の鍋で炒める。 最後に唐辛子と醤油で味付けしてください。 きのこは小さいサイズを選び、完全に揚げる方が良いです。 だから料理はもっと華やかに見える。 オリーブオイルを大さじ1杯の醤油と混ぜ、ニンニクのプレスで細かく刻んでください。 チェリーは4つの部分に分かれています。 我々はルコラ、肝臓、キノコ、チェリートマトを皿に広げ、すべての準備されたソースを注ぐ。
鶏の肝臓やリンゴと一緒に温かいサラダ
成分：
- 鶏肝臓 - 300g;
- リンゴ、硬い甘味と酸っぱい、小 - 2個、または大 - 1個。
- サラダミックス - 2つの小さな一握り;
- ウズラの卵 - 5個。
- 砂糖 - 25g;
- 醤油 - 30 ml;
- コニャック - 30ml;
- バター - 50g;
- オリーブオイル - 15 ml;
- 新しく絞ったオレンジジュース - 30 ml;
- 塩 - 味にする。
- 黒コショウ - 味をする。
準備
肝臓を洗浄し、乾燥させ、バターで揚げる。 唐辛子の揚げ物の終わりに醤油を加えます。 リンゴをきれいにし、スライスして砂糖を入れたフライパンでカラメルにし、コニャックを注ぎ、点火する。 ソースはオリーブオイル、オレンジジュース、塩を混ぜる。 プレートの上にサラダミックス、次に肝臓、リンゴ、ソースを注ぎ、ウズラの卵を半分に飾る。
鶏の肝臓のすべての味のために暖かいサラダを簡単かつ簡単に準備する方法はここにあります。