ヤギの肉はおいしい肉ではないというのはよくある誤解です。 しかし、これはすべてではありません！ 正確に準備されたヤギの肉は、珍しい優しさと驚くべき味が異なります。 それは少しでも子羊に似ています。 ヤギのためのマリネは、通常、ワイン酢と白ワインの混合物から調製され、ベイリーフ、コショウまたはニンニクが加えられています。 ヤギの肉からシシケバブを調理し、この素晴らしい料理で皆を驚かせる方法をあなたと一緒に考えましょう！
シシケバブレシピ
成分：
- ヤギの肉 - 2kg;
- ワイン酢9％ - 大さじ2。 スプーン;
- 水 - 4リットル;
- タマネギ - 50 g;
- タマネギ - 5個。
- 新鮮なトマト - 8個。
- ベイリーフ - 3个;
- 黒コショウ - 5個。
- タラゴン、クローブ、塩 - 味をする。
準備
どのようにヤギの肉を調理する？ 肉は冷たい水で徹底的にすすぎ、静脈をきれいにし、フィルムを水切りして約40グラムの小片に切り、肉を鍋に入れ、2リットルの沸騰した水を注ぎ、数時間放置する。
そして今度はマリネを準備しています。 これを行うには、酢、水、タマネギ、薄いリング、コショウ、ベイリーフ、スパイス、塩を入れて混ぜます。 すべて慎重に混ぜる。