体を完全に機能させるための重要な条件の1つは、食物繊維を摂取することです。 これらの製品の成分は実際に身体に吸収されませんが、それでも重要な機能を果たします。 食物繊維は、 繊維 、バラスト物質、難消化性、非消化性の炭水化物です。
食品中の食物繊維の種類
- 不溶性繊維 。 小麦ふすま、ブロッコリーの皮、リンゴ、ニンジン、セロリ、ブドウ、豆、ビート、ナシ、ナッツ。 不溶性繊維は、消化管の適切な機能のために不可欠である。 これらの繊維は身体で消化することはできません。 腸内では、それらは消化された食物が腸管を通過するのを助ける高密度の塊を形成する。 不溶性繊維を含む果物および野菜の十分な摂取は、便秘、痔、および大腸炎の予防である。
- 可溶性繊維 。 可溶性食物繊維を含む製品：オート麦のふすま、ニンジン、亜麻仁、様々な果物、ヒマワリの種、ブラックベリー、スイカ、 ドライフルーツ 、黒パン、豆。 腸内のこのタイプの繊維は水と結合し、ゲルの粘稠性を獲得する。 得られたゲル塊は、スラグ、毒素、病原性微生物の重要な活性の生成物およびそれらの体内からの除去の腸内での結合を促進する。
多くの果物や野菜には2種類の繊維が含まれています。 例えば、リンゴ皮は不溶性繊維が豊富であり、パルプは可溶性である。
腸の機能を改善する主な機能に加えて、セルロースはいくつかの機能を果たします。 食物繊維が豊富な食品の使用は、血圧、インスリンおよびグルコースレベルを正常化し、コレステロールを低下させ、満腹感を維持するのに役立ちます。