私たちの多くは、オリエンタル様式でマリネされたニンジン、キャベツ、豆などの野菜を試していることは明らかです。 しかし、韓国で キノコ を 漬け てみる必要がありましたか？ いいえ、この記事は特にあなたのためです。韓国語でキノコを作る方法を詳細に教えてくれるからです。
韓国のレシピマッシュルーム
成分：
- キノコ - 500g;
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- 米酢 - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- ごま油 - 1杯。 スプーン;
- ジンジャー（刻んだもの） - 小さじ1杯。
- 塩を味わう。
準備
韓国語でキノコを作る前に、キノコは湿った布で地面から拭き取られ、中型の小片に切り取られます。
プラスチック製の容器に醤油を注ぎ、酢で薄め、ごま油を加え、生姜とニンニクを加えます。 マッシュルームには少なくとも1時間はプロムマリンを与えますが、それは可能であり、徹夜です。 今ではキノコは使用の準備ができています。
生キノコを食べることを恐れている場合 - 容器の内容物をソースと一緒に鍋に入れ、余分な水分が蒸発するまで5分間炒める。
韓国風マッシュルーム
成分：
- 米酢 - アイテムの1/4。
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- ライムジュース - 2杯。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 塩 - 1/4 tsp。
- ニンニク - 4クローブ;
- オレンジピール - 小さじ1杯;
- ごま油 - 小さじ1杯。
- Champignons - 500 g。
準備
鍋に米酢、砂糖、ライムジュース、 醤油 、砂糖を混ぜる。 ステーパンをコンロに置き、砂糖が溶けるまで調理する。 プレートから鍋を取り除き、プレスを通過したニンニク、オレンジピール、ごま油を加えます。
マリネを別のボウルに入れ、キノコを入れます。 徹底的にすべてを混ぜて、マリネのマッシュルームをビニール袋に入れます。 パッケージから余分な水分を押し出し、冷蔵庫に入れます。 ある日、韓国人のキノコが使用できるようになります。
韓国風マッシュルーム
成分：
- 醤油 - 1/2大さじ;
- myrin - 半世紀;
- ピーナッツバター - 1 tbsp。 スプーン;
- ごま油 - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- ジンジャールート - 3cm;
- キノコ - 600g;
- チリペッパー - 味をする。
準備
ガラスのボウルに、醤油、ミリン、バター、ニンニク、ショウガ、チリを混ぜる。 きのこはきれいにするか、湿った布で拭きます。 キノコをプレートで切り、マリネに浸します。 マッシュルームとマリネをよく混ぜ、料理をフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。
3時間後、キノコが準備されます。 この料理は、それ自体でも、サラダのための食材の1つの形でも良いです。 例えば、パセリ、カプシカム、キュウリを混ぜたマッシュルームを混ぜると、軽くておいしいサラダが得られます。これは、肉や家禽から作られた料理に最適です。
シイタケマッシュルームレシピ韓国語
成分：
- 干し椎茸 - 2品目;
- 砂糖 - 1項目;
- 醤油 - 1品目;
- 白ワイン酢 - 1項目;
- 生姜の根 - 4-5センチメートル。
準備
我々は、乾燥したキノコを熱湯に入れ、15分間膨潤させる。 シイタケが柔らかくなるとすぐに、余分な水分を絞り、キノコをストローで切る。
マッシュルームが膨らんだ液体は、排水されず、醤油、砂糖、酢、ガチョウと混ぜ合わされます。 マッシュルームをマリネと混ぜて、マリネを軽く沸騰させます。 マリネのマッシュルームを30分間調理し、完全に冷ます。 キノコはすぐに使用できます！