ロビオ（Lobio） - 主に豆からなるグルジア料理の古典料理。 様々な調味料と香辛料は、それを美しさとユニークさを与えます。 赤豆からロビオを準備する方法をあなたと一緒に考えましょう。
赤豆のロビオのレシピ
成分：
- 乾燥した赤豆 - 500g;
- 球根 - 3個;
- リンゴ酢 - 5 ml;
- 植物油;
- ワインニングされた皮をむいたナッツ - 100 g;
- ニンニク - 5つの歯質;
- トマトペースト--0.5 tbsp。 スプーン;
- オレガノ - 味をする。
- バジル - 味をする;
- ディル - 1大さじ。 スプーン;
- 種子のコリアンダー - ピンチ;
- 粉砕シナモン - ピンチ;
- 甘い唐辛子 - 好みに;
- 塩。
準備
ロビオの赤い豆を水で満たして約6時間放置し、ついで煮沸して煮る。 球根は処理され、細断され、植物油で味わいます。 次に豆を加えて塩を加えて味をつけます。 別のソテパンでは、すべてのスパイス、ハーブ、リンゴサイダー酢を混ぜ合わせます。 火の上に2分間皿を置き、粉砕したナッツとニンニクを加えなさい。 タマネギと豆を鍋に入れ、トマトペーストを加え、お湯で希釈して火にかけます。 その後、香りの良い混合物を送り、慎重に混合し、ジョージアンのロビオを赤い豆から15分間放置します。
缶詰の赤豆からのLobio
成分：
- 缶詰の赤豆 - 1缶;
- クルミ - 200 g;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- チリ・パーチ - 味わうこと。
- ザクロ種子 - 味にする;
- 植物油;
- 新鮮なコリアンダー;
- スパイス
準備
缶詰にされた豆は、慎重に洗って、数分間放置してください。 唐辛子をすすぎ、芯を取り除いて粉砕します。 新鮮な新鮮なハーブをナイフで切ります。 玉ねぎをきれいにし、細断し、黄金色まで油を加えてスライスする。 クルミは粉砕され、乾いたフライパンで別々に揚げられます。 準備された赤豆を2等分してブレンダーに入れ、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を加えます。 徹底的にすべてを均質な塊に打ち、それを鍋に広げる。 全体の豆の残りの部分と、実の実の緑を加えなさい。 混合物を混ぜ合わせ、数分間加熱し、それを皿に置き、ザクロ種子を振りかける。
マルチバークの赤豆からのロビオ
成分：
- 豆乾燥 - 1.5 st;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- トマトペースト - 40 g;
- シロアリ - 味わうこと。
- スパイス
準備
私たちはすべての食材を用意します：タマネギをきれいにし、油で黄金になるまで挽いて行きます。 できるだけ小さいチラシとチリのチョップ。 マルチバカのカップで、乾燥した豆を注ぎ、水を注ぎ、「クエンチング」モードを選択します。 1.5時間後にペースト、グリーン、ニンニクを加えます。 もう一度水を注ぎ、さらに1時間シチューします。 ロビオを部分的に提供し、スパイスでそれを調味する。