各ホステルのメニューには、常にカツレツがあります - 玉ねぎ、スパイス、パンを加えた細かい肉料理。 新鮮な野菜、ステーキを添えて、揚げ物を調理してみてください。若いベーカリーの細かい仔牛からスパイスだけを加えています。 私たちはこの料理が多くの人に好まれることを確信しています。 サラダやサイドディッシュ、特にローストポテトを入れたステーキでお召し上がりください。
牛肉ステーキを作るには？
牛肉ステーキの詰め物から牛肉を調理するのが最善であることに注意してください。 その後、料理は最もジューシーで美味しいものになります。 塩と香辛料だけを加えなさい：コショウの黒または赤、コリアンダーまたは他のもの。 タマネギやソフトなローフを入れないでください。この場合、ステーキのステーキのレシピはすでにカツレツに似ています。 あなたが加えることができる唯一のものは、水のスプーンのカップルです、そして、料理はjuicierになります。 そして慎重に詰め物を打つことは、弾力性を達成し、その後、卵を追加しないでください、揚げ中にステーキはクリープしません。 ボード上の30cmから5〜7分間放置すると、ミンチが弾性を帯びて粘性を帯びることがわかります。
揚げ物の時間は、片側3〜4分から5〜6分まで変わることができます。 それはすべて、ケーキの厚さとあなたが好むローストの程度に依存します。 ステーキのような血液が好きな人は、調理時間を短縮する必要があります。 十分にローストされたステーキが必要な場合は、調理時間を両側で5〜6分に増やします。
ステーキステーキのレシピ
古典的なバージョンでは、細かい肉からステーキを準備するために、レシピによれば牛肉または子牛のみを使用する必要がありますが、牛肉と豚肉を同じ比率で混ぜてみることができます。 試してみて、細かい肉から好みのステーキレシピを試してみてください。 肉は必然的に肉挽き器を何度も通過します。あなたの仕事は細かく刻んだ優れた品質を得ることです。
成分：
- フォースミート - 500g;
- 塩、香辛料 - 味をする;
- 植物油。
準備
多量の肉塩を加え、コショウを加えて、ボードやボウルに入れた細かい肉を砕いてください。 それがどのように通信するかを見るために少しそれをドロップします。 その後、ケーキを作り、必要な形を与え、植物油のよく温めたフライパンで揚げる。 フライは両側約5分でなければなりません。
あなたは揚げることができませんが、オーブンで丸薬からステーキを焼くと、料理はより多くの食事を得るでしょう、肉は脂肪の多くを取ることはありません。 オーブンで190度で約15分間準備する。
卵ステーキステーキ
おいしい、オリジナルのステーキステーキレシピ、卵を用意しています。夕食や昼食、朝食の準備ができます。
成分：
- 多分牛肉 - 500 g;
- 塩、香辛料 - 味をする;
- 卵 - 5個。
- 植物油。
準備
肉（牛肉や他の肉が好きな人なら、他の肉を好みます）に肉を刻み、塩、胡椒を入れて、温かい植物油で揚げたケーキを作ります。 調理時間はステーキの焙煎の程度に依存します。 平均が好きなら、両側で約3〜4分を調理してください。 各ステーキを2〜3分炒めるとオーブンで焼くことができます。準備が整ったら、料理はそれほど太っていません。 ちなみに、細かく切り刻んだタマネギを加えれば、ちょっとした味わいが加わります。
卵は別のフライパンで炒める。 テーブルに奉仕するときは、牛肉のビーフステーキを細かく刻んだり、卵の釉薬を配したり、野菜を添えたり、ガーニッシュを添えたりします。