私たちの間で子供の頃、ガスコンロで重い鋳鉄製のワッフルアイロンを加熱し、生地を注ぎ、ウェーハを揚げました。柔らかく、クランチで、巻き上げられ、凝縮したミルクに注ぎ込まれ、お茶を飲みました。 今日、ワッフルアイロンだけでなく、家庭用のウェーハもほとんどすべての家庭に保存されていますが、ベーキングはほとんどありません。 ワッフルの忘れられたレシピを覚えておいて、ある晩はベーキングに捧げましょう。
クラシックワッフル - レシピ
多くの国では、ワッフルが賞賛され、デザート用に提供され、アイスクリームやジャム、ジャム、果物が補われています。 薄くてクリスピーで、柔らかく、豊かな - ワッフルに無関心な人はほとんどいません。 家で古典的なワッフルを作ってみましょう。
成分：
- バター - 250g;
- 小麦粉 - 230g;
- 卵 - 4個;
- 塩 - 1ピンチ;
- 砂糖-200g;
- ソーダ - 1/4 tsp。
準備
私たちがあなたに与えるレシピであるワッフルアイアンの柔らかいワッフルは、すぐに準備されます。 主なものは、一貫性のある生地を得ることです。小麦粉を少し少なく加えることができます。
冷たい卵を泡で砂糖で叩いてから、バター（溶かしたもの）を加えてミキサーで叩いてください。 小麦粉をふるいにかけ、塩とソーダを加え、卵と混ぜ合わせ、生地をバターにして混練します。 生地の一貫性は、濃厚なサワークリームに似ているはずです。 ワッフルアイロンは加熱され、生地を注ぎ、甘いワッフルを焼きます。そのレシピは約4分かかります。
柔らかいウェーハーのウェーハー - レシピ
成分：
テストの場合：
- バター - 200g;
- 小麦粉 - 1,5グラス;
- 卵 - 5個。
- 砂糖 - 250-300 g。
充填の場合：
- バター（軟化） - 200g;
- 沸騰凝縮ミルク - 1ポット。
準備
私たちがあなたに与えるレシピのウェーハ用の生地は、あまりにも液体であってはなりません。 よりクリスピーなウェーハを手に入れたい場合は、薄い層に注ぎます。
溶かされたバターに、卵を加え、完全に泡立てなさい。 次に、砂糖、小麦粉を加えてよく混ぜる - 生地は濃厚なサワークリームに似ているはずです。 ワッフルアイロンを加熱し、バターを注ぎ、生地を注ぎ、柔らかいウェーハを焼きます（このレシピは約3〜4分かかります）。 ホットフォームでは、チューブをねじって、充填する場所の中に残します。 充填のためには、ゆでた凝縮ミルクを柔らかいバターと混合し、冷却した細管を満たす。
凝縮ミルクでベーキングするためのレシピ
自宅でワッフルのレシピを記入するには、凝縮したミルク、濃いジャム、ナッツまたは砂糖を入れた果物を加えることができます。 唯一の否定的な点は、ワッフルが少しうそがついていると、彼らはさわやかになりませんが、あまりおいしくなりません。
成分：
テストの場合：
- バター（軟化） - 250-300g;
- 砂糖（砂）-1グラス;
- 卵 - 5個。
- 小麦粉 - 1.5カップ。
充填の場合：
- バター - 150-200g;
- 沸騰凝縮ミルク - 1ポット。
- クルミ - 一握り。
準備
より白く卵を打ち、砂糖、柔らかいバター、ふるいをかけた小麦粉を加え、生地を濃厚にします。濃厚なサワークリームの粘り強さです。 ワッフルアイロンを加熱し、バターで滑らかにし、スプーンで生地を注ぎます。 3〜4分間ウェーハを焼き、チューブに巻きつけてプレート上に置き、冷却します。 充填のために、凝縮したミルクを粉砕したナッツと混合し、バターを加え、冷却したウエハー細管を充填する。 素敵なお茶を！