あなたの棚に置かれている他の冬のブランクの中でも、いつもジャージの下に置かれることを忘れないでください。もう一つの古典的なグルジアのサセベリです。 ソースソースは冬の家庭で簡単に準備でき、寒い季節に食べることができ、肉、魚、ピッタパンのパンなどを提供します。
トマトとソースソース - 冬のレシピ
サザンチーズの根拠は、トッグウエー、ブドウ、チェリープラムなどのソースもあるが、グルジアソースのそれらを除いて、常に台所用の通常の食材を入れている：チリ、ニンニク、サフラン、ホップ - サンリエ、少しadzhikaを置くことに慣れている調味料）を使用する。 我々は、シンプルでミニマルなレシピから始めることをお勧めします。
成分：
- トマト - 2.4 kg;
- クルミ - 220 g;
- チラントロの束。
- ニンニクの歯 - 4個。
- adzhika - 1 tbsp。 スプーン;
- 酢 - 5 ml。
準備
ミキサーが利用可能になると、このソースを調理することは楽しいものに変わります。彼らはボウルにすべての食材を投げ込み、ボタンを押して仕上げました。 しかし、部品を研削するための強力なデバイスが利用できない場合、肉挽き機の助けを借りてすべてを行うことができます。 それにトマトとクルミを通し、よく混ぜる。 緑、ニンニクの歯をこすると、少量の酢と塩。 緑がマッシュポテトに変わり、激しい風味を放ちます。 トマトと菜食主義者を結びつけ、ソースを沸騰させます。 煮沸後、このレシピによるとジョージアソースソースソースは約15分間炊き、次に滅菌ジャーに注ぎます。
ソースソース - 冬の料理のレシピ
グルジアソースを味の好みに合わせることは、最終製品の味が甘さを顕著にするトマトペーストに役立ちます。 鋭い扇風機は、大量のAdzhikaをソースに加えたり、別に唐辛子を加えたりすることができます。
成分：
- トマトペースト - 75g;
- 新鮮なトマト - 370 g;
- 緑色コリアンダー - 85g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- adzhika - 1/2 tsp;
- 酢 - 10 ml;
- ホップ - サンリ - 大さじ1。 スプーン。
準備
冬のためにソースを準備する前に、トマトをはがしてください。 手動でチラシの緑をチョップし、それにガーリックペーストを加えます。 Adzhika、ホップ - サンエリと少しの酢を入れ、後者は香りを明らかにするのに役立ちます。 次に、すべての成分を合わせ、沸騰させてから10分間煮る。 調製直後に滅菌した瓶に入れる。