残念ながら、新鮮な魚はどこにも見つからないので、新鮮な凍ったサバのスープを作ります。
スープをおいしくするには、まず、魚を正しく選ぶ：目がきれいに、鰓が濃く赤く、肌にダメージを与えないでください。 第二に、サバを適切に解凍する必要があります。 凍結釉が完全に消えるまで冷蔵庫の底の棚や室温で魚を解凍する必要があります。 十分な時間がない場合は、冷たい塩水でも魚を解凍することができます。そのため、プロセスはずっと速くなります。
シンプルなサバのスープ
成分：
- サバ - 2個;
- タマネギ - 1個;
- 米の楕円形の黄色 - ½カップ;
- ジャガイモ - 4個。 （大きい）;
- ニンジン - 1個;
- ベイリーフ - 2個。
- 唐辛子は、黒と香りの新鮮な粉砕 - 1/6 tsp。
- 塩 - 小さじ1杯。
準備
まず、魚を解凍し、頭を分け、尾を切り落とす。 カーカスの腸は（慎重に腹部から黒いフィルムを取り除く）、部分に切断する。
新しく凍ったサバからスープを作る方法を教えてください。 沸騰した水の中で、私たちは皮をむいた球根全体を下げます。 ニンジンとジャガイモはきれいです。 私たちはジャガイモをスライスに、ニンジン - 小さなキューブに切ります。 玉ねぎを入れた沸騰水では、ニンジンとジャガイモを下げ、野菜を最低限の沸騰で約7分間調理し、洗った米と月桂樹を加えます。 私たちはできるだけ多くのものを調理し、玉ねぎを捨てて捨て、魚、塩、胡椒を敷く。 5分後に火を消し、注入する。 このような新鮮な冷凍サバのスープは、ご飯と同様に、バーミキュリ、そばや生地のスライスで調理することができます。
多変量のサバのスープ
もう1つ - 多かれ少なかれ美味しいスープをマルチバークで調理することができます。これは時間を節約し、手順を大幅に簡素化します。
成分：
- サバ - 2個;
- タマネギ2個入り。
- 精製植物油30ml;
- ジャガイモ - 1kg;
- サワークリーム - 250 ml;
- 塩 - 氷1杯;
- 唐辛子は、新鮮な地面黒 - 味に;
- 魚 または野菜の ブイヨン 1杯;
- パセリ - 一束。
準備
魚は、前のバージョンで説明したのと同じ方法で準備されます。 私たちは野菜をきれいにし、タマネギを細かく刻み、ジャガイモをキューブで仕上げます。 「揚げ物」モードでは、油のタマネギを透明にし、ジャガイモとスープを加え、「クエンチング」モードに変更して15分を準備し、魚、サワークリーム、塩、胡椒を敷き、同じモードでさらに15分間準備する。 新鮮な野菜や野菜のサラダを提供しています。