マカロニ - シンプルな製品で、簡単に準備でき、絶対に誰にでも利用できます。 しかし、ちょうどゆでたパスタ - それは面白くない、新鮮ではなく、特においしいわけではありません。 クリームソースの下でキノコを使ってパスタを作る方法を教えてください。 この調理版では、私たちに馴染み深い製品が新しい色を獲得し、同時に非常に満足と美味しい料理になります。
マカロニ、ポルチーニのキノコとクリームソース
成分：
- パスタ - 200g;
- キノコホワイト - 250g;
- クリーム - 100ml;
- バタークリーム状脂肪分73％ - 50g;
- パルメザン - 40g;
- チェリートマト - 5個。
- 小麦粉 - 10g;
- パセリの枝 - 4個。
- 塩;
- ペッパーホワイト。
準備
白いキノコはキューブやプレートにカット。 水で満たし、煮沸後15分間沸騰させる。 鍋の中で、バターを入れ、小麦粉に注ぎ、かき混ぜて、形成された塊を砕く。 質量が軽く茶色になるまで炒める。 クリームを注ぎ、かき混ぜる。 ソースが濃い場合は、少し沸騰した水を注ぎ、希望の密度にします。 白い胡椒で味付けして味付けしてください。 その後、弱火で約10分間ソースを煮る。 それでは、あらかじめ茹でた白いキノコとチェリーのトマトを入れる。 私たちはよく混合し、同じモードでさらに15分間調理します。ジュースがトマトから放出され始めると、ソースからそれらを取り除き、サービングのために残します。 ソースを準備しながら、キノコのスープでパスタを調理します。 マカロニを消化しないことが重要です。彼らはイタリア人と呼ばれるように、準備が整った「アルデント」にほとんど持ち込まれる必要があります。 私たちはマカロニの水を合流させ、それらを丸ごとに捨てます。 クリーミーなキノコのソースでパスタを注ぐ。 おろしたパルメザンチーズとチェリートマトと新鮮なパセリを振りかける クリームソースとキノコのあるパスタはすぐにテーブルに提供されます。 冷たい形では、味は同じではありません。
マカロニ、キノコとクリームソース - レシピ
成分：
- パスタ - 350g;
- Champignons - 200 g;
- ニンニク - 3クローブ;
- オリーブ油;
- クリーム23％脂肪 - 200ml;
- ミルク - 50ml;
- クリームチーズ - 50g;
- イタリアンハーブ;
- 塩。
準備
フライパンでは、オリーブオイルを温め、キノコを広げ、プレートに切って、楽しいバラ色になるまで炒める。 キノコが準備されている間、私たちは沸騰水にマカロニを入れて準備を整え、直ちにそれを大さじに戻します。 シャンパンでは、粉砕したニンニクを加え、ミックスし、2分揚げてクリームとミルクを注ぎます。 弱火で約1/4時間ソースを調理する。 ソリムとスパイスを入れる。 クリームソースときのこでパスタを注ぐ。 仕上げられた料理にチキンとしたチーズを振りかける。
マッシュルームでパスタをクリームソースで調理する
成分：
- パスタ - 300g;
- キノコ - 350g;
- タマネギ - 130g;
- ニンニク - 3クローブ;
- チーズ-100g;
- クリーム - 200ml;
- グリーンバジル - 1束。
- 塩;
- コショウ;
- 植物油。
準備
タマネギをチョップし、赤までチョップします。 スライスしたキノコを加え、小さな火の上で約5分間炒める。 味にチキン、クリーム、塩、コショウを加えてください。 小さな火の上で10分煮る。その間、塩水で、パスタを調理する。 チーズのニンニクメレンコは細断し、塩で挽き、細かく刻んだハーブを均質なお粥の状態にします。 ソースとミックスしてパンに広げる。 マカロニを丸ごと巻く準備ができています。 水が完全に排水されたら、ソースを入れた鍋に入れ、10分ほど沸かしてください。そして、皆さんをテーブルに呼び、おいしいランチやディナーをお楽しみください。 お味噌汁！