胃炎および膵炎 - 胃および膵臓の粘膜の疾患。 これらの問題は、30歳以上の人々に最もよく見られます。 胃炎や膵炎のための特別な食事は、病気の合併症を避けるのに役立ちます。
役に立つヒント
栄養に関するいくつかの一般的なヒントがあります：
- 少なくとも5回は小さな食事を食べる。 だから、基本的な食事に加えて、小さな軽食を作る。 これにより、あなたは空腹感を感じず、健康に害を与えません。
- ゆっくり食べ、慎重に食べ物を噛んでください。 唾液には炭水化物を分解する酵素が含まれているので、食物はよりよく吸収されます。
- 外出して食べてはいけません。
- あなたの食生活では、胃の中で発酵のプロセスを誘発する製品だけでなく、辛くてスパイシーな料理は存在してはいけません。
- 少なくとも1.5リットル以上の水を飲むようにしてください。
- 最後の食事は、就寝2時間前までに行われます。
慢性膵炎や胃炎のための食事は、潰瘍やびらんのリスクを軽減するのに役立つ粘液をできる限り節約するように働きます。
料理のルールに従うことは非常に重要です。
- そのような食品は胃や膵臓に非常に有害であるため、揚げ物することはできません。
- 蒸した、茹でた、または煮込んだものを調理するのが最善です。
- 病気の悪化の際には、粉末状の食品を食べることをお勧めします。
- 2つのブイヨンで肉を作ることをお勧めします。
胃炎、胆嚢炎および膵炎を伴う食事の許容食
そのような病気の間、あなたの 食生活 を監視することは非常に重要です。 許可された製品のリストをコンパイルするのが最善です：
- 小麦粉製品 - パンは第1級または最高級の小麦粉で作られていなければならず、焼き菓子やビスケットビスケットではなく、ビスケットを乾燥することも可能です。
- 最初の料理 ：野菜からのスープピューレ、乳製品、低脂肪の最初の料理。
- 穀類 ：セモリナ、刻んだり茹でたそば、米、オートミール。
- 肉および魚製品 ：ウサギ、牛肉、子牛、鶏肉および魚。
- 乳製品 ：低脂肪全乳、ケフィア、コテージチーズ、低脂肪含量の他の製品。
- 卵 ：スクランブルエッグと柔らかい沸騰卵ですが、2個以下です。
- 野菜 ：ジャガイモ、 ビート 、若いズッキーニ、カリフラワー、酸っぱいトマト。
- 果物と果実 ：壊れた形で酸っぱくはなく、茹でて焼く。
- スイーツ ：砂糖、蜂蜜、ジャム、パスタジル、ゼリー、マシュマロなど。
- 脂肪 ：野菜、オリーブ、クリーム、ギー。
- ドリンク ：ゼリー、柔らかいお茶、ココア、ミルク、非酸性ジュース、煎じ薬。
胃炎や膵炎の悪化を伴う食事は、最も厳しい選択肢と考えられています。 最初の日は水と茶だけを使うことをお勧めします。 次のステップは、粘液スープ、すりつぶされた十分に液体の粥、卵、調理されたソフトボイルドおよびキセルを導入することである。
膵炎と胃炎のメニューダイエット
たとえば、あなたの希望を考慮して、独自のメニューを開発することができます。
朝食：
- 水の上でオーブンの一部を調理した。
- ゆでた牛肉100g;
- 一片のパン。
- 水またはジュース。
スナック：
- コテージチーズからのプディング - 100 g;
- 1つの焼きリンゴ;
- 一片のパン。
- ミルクティー。
ランチ：
- 野菜スープのサービング。
- 一片のパン。
- 肉や魚のスチームカツレツ。
- カボチャのお粥;
- 低脂肪コテージチーズ15g;
- お茶またはゼリー。
スナック：
- 120グラムのミートボール;
- ニンジンピューレ140g;
- リンゴのピューレ100g;
- 低脂肪ヨーグルトのグラス。
夕食：
- 140gのミートローフ;
- ジャガイモピューレ140g;
- 一片のパン。
- コテージチーズからのプディング100g;
- ローズヒップの煎じ薬。