肝が好きではない人には、幸運なことではない - それは彼がそれを正しく試していないことを意味し、おいしい料理です。 この製品は体に非常に便利で必要なので、食事中に少なくとも時折それを含めることが非常に望ましいです。 今度は肝臓からのスナックに関する興味深いレシピをお伝えします。 確かに、あなたは喜ぶでしょう、彼らは以前もこの製品を好んでいない人も好きです。
タラ肝臓からのスナック
成分：
- 粉砕コテージチーズ - 200g;
- クルミ - 100 g;
- 肝臓対 - 200g;
- レタスの葉 - 4個。
準備
精製したクルミをミキサーで粉砕する。 私たちはコテージチーズとタラの肝臓を、そこから液体を排出した後に組み合わせます。 まあ、我々は均質な塊を作るためにそれをすべて一緒に混ぜる。 手のひらは水の中に濡れ、小さな球を形作り、細かいナッツでそれらを砕く。 平らな皿の上に私たちは緑のサラダの葉を広げ、タラとコテージのチーズの肝臓からスナックを頂きました。 私たちは冷蔵庫に20分入れて、それをテーブルに提供します。
牛肉の前菜
成分：
- 牛肝臓 - 500 g;
- タマネギ - 200g;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 植物油 - 50ml;
- リンゴ - 2個;
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
私の肝臓、私たちはフィルムからそれをきれいにし、スライスに切り、軽くそれを打ち負かす。 次に、コショウと塩を振りかけ、小麦粉を巻き、調理するまで両側から揚げる。 その後、ナップキンの上に置いて余分な脂肪が積み重なるようにします。 玉ねぎの輪を切って、金色になるまで炒める。 今度はリンゴをとり、コアを注意深く切って、リングで切ってタマネギが炒めた油で炒める。 皿の上に、最初に揚げた玉ねぎを置き、次に肝臓とリンゴのスライス、交互の層を置きます。
鶏肝臓前菜
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- ニンジン-150g;
- タマネギ100g;
- 漬けした小枝 - 3個;
- 卵3個入り
- マヨネーズ;
- 塩、黒挽きコショウ;
- 植物油;
- 北京キャベツの葉;
- ディルとパセリのグリーン。
準備
洗って乾燥させた肝臓を小片に切断する。 植物油を入れて約2分間かき混ぜてから、火を最小限にし、蓋をして蓋をして肝臓を10分間煮込みます。その後、胡椒と塩を加えて味付けします。
冷たい肝臓を立方体にカットし、卵を切ってゆでる。 タマネギを挽き、細かいストローでガーキンを、大さじにはニンジンを3つ、植物油のタマネギで一緒に炒める。 すべての成分をつなぎ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。 北京のキャベツは葉に分類され、私たちは肥厚している基盤の葉の一部を切り取っています。 平らな皿の上に葉を敷き、鶏の肝臓から調理されたスナックを上に置きます。 チョップハーブで一番上です。
豚の肝臓からのスナック
成分：
- 豚の肝臓 - 1キロ;
- チーズ融合 - 150g;
- バター - 150g;
- ニンジン-150g;
- ニンニク - 1-2クローブ
- タマネギ100g;
- 植物油;
- 塩 - 味をする。
準備
肝臓はフィルムで掃除され、断片に切断され、準備が整うまで煮沸される。 タマネギとニンジンを粉砕し、植物油で揚げる。 肝臓をミキサーで粉砕し、塩と胡椒を加えてよく混ぜる。
私たちは得られた塊を厚さ1cmまでの羊皮紙に広げ、ニンニクをチョップし、 溶かしたチーズ とバターを混ぜます。 得られた塊を肝臓層に入れる。 ロールを折り、羊皮紙に包んで2時間冷蔵庫に入れてから取り出し、スライスして肝臓から食卓へ冷たいスナックを提供します。