ミラクルはダゲスタン料理の国産ペストリーで、さまざまな詰め物のパイを連想させる。 この料理は非常に満足し、美味しく繊細であることが分かります。 彼らは乾燥ベーキングトレイまたはフライパンで焼いた後、溶かしたバターで塗りつぶした。 緑の奇跡を作るためのレシピをあなたと一緒に考えてみましょう。
緑の奇跡
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500g;
- 水;
- 乾燥酵母20g;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- パセリグリーン;
- ビートの葉;
- タマネギ - 50 g;
- 卵 - 2個;
- タマネギ - 1個。
- マーガリン - 100g;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- バター - 50 g。
準備
緑の奇跡をどのように料理するのですか？ 小麦粉、塩、酵母、水から、均質な生地を練り、それを覆い、暖かい場所に2時間入れてください。 生地が上がると直ちに小さなボールを作り、30分間放置します。 その間、我々は充填を準備している：我々は徹底的にパセリを洗って細かく切り刻む。 タマネギを皮から剥がし、砕いて鍋に炒める。 ビートルートの葉は、洗って、チョップし、オニオンローストと混ぜる。 次に、卵、塩、胡椒、サワークリームを加えます。 あなたの手ですべてを慎重に混練してください。 生地の各ボールは薄い層に丸められる。 内部は少し詰め物を置く、レベル。 私たちは乾いた鍋に奇跡を広げ、両側に5分間炒める。 その後、パティをプレート上に移し、溶かしたバターまたはマーガリンでグリースを塗ります。
コテージチーズとグリーンのミラクル
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 4品目;
- 塩 - 氷1杯;
- 水 - 大さじ2。
充填の場合：
- ディルグリーン - 100 g;
- 卵3個入り。
- コリアンダー - 50g;
- コテージチーズ - 400 g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
だから、最初に、均一な、太い生地ではなく、小麦粉、塩、水を混ぜて混ぜる。 暖かい場所に30分間放置し、その間に私たちは充填物を準備しています。 私の緑、細かく切り刻み、コテージチーズを混ぜたもの。 その後、卵、塩、胡椒を加えて味付けします。 小さな生地を切り、ボールを作り、薄いケーキに転がす。 半分の偶数層は、準備された充填物をレイアウトし、後半部を覆い、慎重に縁をはめ込む。 乾燥した揚げたフライパンで両側の奇跡を揚げ、油で十分に潤滑します。
オリエンタル料理は常に芳香のある料理を喜んでいますので、奇跡を試してみてください。 ウズベキスタンのケーキ と カタルマを 忘れないでください。 お味噌汁！