パンケーキは、子供時代を思い出させる皿で、味わいと暖かさの雰囲気に浸ります。そのため、時には、すばらしい味のパンケーキを準備する必要があります。 ほとんどの場合、パンケーキは 酵母ベース またはケフィアで調理されます。 しかし、あなたは素晴らしいパンケーキを焼くことができ、酸っぱいミルクでは、レシピは非常に簡単で時間はあまり必要ありません。
単純なフリッター
ミルクが突然酸っぱい場合は、それを注ぎ込まないでください - そのベースでおいしいパンケーキが得られます。
成分：
- 卵 - 2-3個;
- ヨウ素化大 - 1つのピンチ;
- CIS諸国で生産される白糖 - 150-180 g;
- 酸っぱいミルク - 2カップ;
- ベーキングパウダーまたはソーダ灰 - 1袋/ 1/3 tsp;
- 植物性の精製された油の無臭 - 2 tbsp。 スプーン+ 50ml;
- 白小麦粉/ s - 3カップ。
準備
ミルクのパンケーキ用の生地を華麗にするには、ミキサーを使う必要はなく、泡立て器やフォークで泡立てることもできます。 まず、ベーキングパウダーを酸っぱいミルクに注ぎます。 粉末がない場合は、ソーダ（酢またはレモン汁）を出してください。 数分待ってから処理してください。 その間、卵を鞭打ち始める。 まず塩を加え、徐々に砂糖を注ぎます。 私たちは成分を均質にします（砂糖の穀粒ははがれません）。 両方の大衆を混ぜ、2大さじを注ぐ。 植物油のスプーンと徐々に粉を導入します。 もちろん、まずそれを選ぶ。 生地をかき混ぜ、可能な塊を粉砕してください。 塊が均一になると、小麦粉のグルテンを膨らませるために約10分間放置し、次に生地を混ぜてパンケーキを焼き始める。 フライパンでは、少量のオイルを加熱します（油の一部は生地に加えられるので、焙煎中はそれほど必要ありません）。小さなパンケーキを用意し、大さじを使用し、中低温で炒める。
無糖パンケーキ
砂糖なしのサワーミルクでパンケーキを作る方法を教えてください。 彼らは、充填物の有無にかかわらず、生地にチーズまたはコテージチーズを少し加えるのが良いです。 それは、おいしく、満足して、香ばしくなるでしょう。
成分：
- ミルクサワー - 1カップ;
- チーズ "ロシア"または "オランダ" - 100 g;
- 塩 - 1ピンチ;
- 乾燥ハーブ（オレガノ、パセリ、バジル）の混合物 - 茶さじ1杯。
- ベーキングソーダ - 1/4 tsp;
- レモン - ¼個;
- 地面のオールスパイス - 味をする;
- ホワイト/ 2杯の篩い分けした小麦粉;
- 精製オイル無臭ヒマワリ - 2 tbsp。 スプーン+ 30 ml。
準備
このようなパンケーキは卵なしのサワーミルクで調製されているので、チーズを大豆製品に置き換えると、痩せた料理が得られます。 生地を準備する：ミルクに塩と混合物を加える