焼きたての野菜のサラダは、都市のアパートのように作ったり、オーブンで野菜を炊いたり、コテージやピクニックで野菜を調理したりできます。 両方のバリエーションを以下で検討し、そのような料理の2つのベストレシピを提供します。
オーブンで焼かれた暖かい野菜サラダ
成分：
- ズッキーニ - 290g;
- ピーマン甘いブルガリア語 - 190 g;
- トマト - 380g;
- フェンネル塊茎 - 1/2個。
- オリーブオイル - 40 ml;
- レモンタイム - 2 tsp。
給油の場合：
- オリーブオイル - 55 ml;
- 新鮮なレモンジュース - 15 ml;
- ニンニクの歯 - 1個;
- 唐辛子のペッパー - ¼個;
- 塩の石 - 味をする。
準備
オーブンで焼く前に、野菜を徹底的に洗って、乾拭きして拭いてください。 ズッキーニはマグカップを1センチメートルの厚さに粉砕し、ピーマンはブルガリア、フェンネル、トマトに縦の部分を入れたものです。 材料をベーキング皿に入れるか、単にベーキングシートに入れ、その後にオリーブオイルを注ぎ、レモンタイムを切って205℃に加熱したオーブンで20分間焼く。
この間、私たちはガソリンスタンドを準備します。 皮をむいたニンニクの歯みがきをしぼり、レモンジュースとオリーブオイルを加えます。 私たちはまた、チリをドレッシングにチョップします。 ハローですべての成分をかき混ぜ、すぐに焼いた野菜の混合物を注ぎ、味に塩を加え、すぐに暖めながら、テーブルに混ぜて提供してください。
アルメニアのグリルで調理された野菜のサラダ
成分：
- ナス - 490g;
- ピーマン甘いブルガリア語 - 190 g;
- コリアンダーまたはパセリ - 1小束
- オリーブオイル - 45 mlまたは味に。
- レモンジュース 新鮮 - 15 mlまたは味に。
- ニンニクの歯 - 2-3個。
- 塩の石 - 味をする。
準備
アルメニア人のサラダでは、グリルで野菜を焼く。 これを行うには、洗浄された果物をグリルや串の上の紐で洗い、柔らかくなるまで石炭の上に立てます。 準備ができたらすぐに冷たい、塩辛い水でボウルの果物をしばらく入れてから取り出し、簡単に肌を取り除きます。 得られたナスとコショウのパルプを大きなスライスに切り、ボウルに入れ、細かく切り刻んだシラントロまたはパセリを加え、さらに皮をむいたニンニクの歯をつけます。 我々は、野菜の塊を香りとレモン汁のないオリーブオイルの混合物で満たし、味に塩を加え、混ぜ合わせて直ちにテーブルに奉仕します。