ニンジンは、もちろん、私たちの食物の根に非常に有用で一般的です。 ニンジンは、多くの第一、第二の寒さと熱い皿、サラダ、冬の野菜の漬物を作る。 ニンジンは様々な料理に含まれていますが、原則として、ほとんどの変種では、この成分は副次的役割と呼ばれています。
ニンジンは何かデザート（驚いた？）、例えば...ジャム（さらに驚いた？）を調理することができることが判明しました。
根が完全に準備され、新鮮な形で保存されているので、普通の人がそのようなことを思い付かないようで、冬のためにニンジンからジャムを作る方法。
しかし、デザートとその準備に少し精通していれば、このアプローチの珍しい興味深い性質をすぐに理解できます。 ニンジンからのジャム、そして他の果物の添加があれば、それは一般的に素晴らしいです。朝の紅茶や複雑な菓子の準備のための日曜の珍味として役立つことができます。
私たちはニンジンをジャムにする方法を教えてくれます（これはさまざまな方法で行うことができます）。 ご存知のように、ニンジンにはさまざまな種類がありますが、オプションが可能ですが、自然な甘さを持つ最も適した品種があります。
ニンジンのジャム - レシピ
成分：
- ニンジン - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- クエン酸 - 2~3g;
- 乾燥した地面のスパイス（バニラ、カルダモン、サフラン、ジンジャー）はオプションです。
準備
新鮮なニンジンは冷たい水で徹底的に洗ってきれいにします（これは野菜をきれいにするために特別なナイフで行うのが便利です）。 ニンジンを美しく、きれいに細かく彫ります（サークル、半円、ブルソカミ、わら、韓国の野菜を炊くための特別なお皿にこすることもできます）。 ニンジンをワーキングコンテナに入れて（それがエナメルパンまたはボウルである方が良い）、砂糖で満たします。 ニンジンは、ジュースを聞かせように、8~12時間のために残して、あなたはプロセスで1~3回混在することができます。 十分なジュースが配分されたら、タンクに30〜60 mlの水を加え、混合し、火を最小限にして沸騰させてから（泡を取り除く）、5〜10分間沸騰させる。 最後の沸騰がクエン酸を加える前に、1大さじに溶解した。 水のスプーン、スパイスなどがあります。 ジャムの意思は、サムネイルに塗布された液滴が広がらず、クーデター中に落ちずに、ニンジンが透明性を獲得して少し暗くなった場合、ジャムは準備が整っています。 ジャムは、プラスチック製のカバーの下にある小さなガラスジャーに入れて保管することができます（スズ蓋で締め付けた容器に入れてください）。
同じように、ニンジンとリンゴのジャムも用意されています。 この場合、リンゴが最も適しています - 甘味と酸っぱい。 あなたがピーマン（美しい、好ましくは）砂糖で眠りに落ちると、リンゴのニンジンとスライスを好きなように皮をむき、スライス。 次に、上記の方法に従って処理を進める。
ジャムの絶妙な品種 - レモンやオレンジのニンジンから。
成分：
- ニンジン - 1kg;
- レモン - 1個;
- オレンジ-1-2個。
- 砂糖-1,3 kg;
- スパイス（上記参照）。
準備
クリアされたニンジンを優先的にカットします。 野菜のナイフで、白い苦い層に触れないようにして、レモンから皮を切ります。 ジュースは圧搾された。 私たちはオレンジをきれいにします。 クラストは白い部分をカットし、残りは粉砕され、それはジャムに行くでしょう。 ジュースは絞られ、レモンと混合された。
我々は水と砂糖全体を加えてオレンジ - レモン汁に基づいてシロップを調製する。 スライスされたニンジン、レモンの皮およびオレンジの皮の片を砂糖シロップを含むきれいな容器に注ぎ込む。 いくつかのレセプションで低温で調理するまでジャムをかき混ぜて調理します（沸騰消化冷却）。