食事のためにミートボールを用意するより簡単なことは何ですか？ 小さなボールの肉、揚げ物、またはソースの煮込みは、絶対にどんなガーニッシュにも合うでしょう。 この記事では、牛肉からミートボールを作る方法について説明します。
ミートボールのレシピ
満腹のボールを追加し、量は米を助けるでしょう。 そのような料理への副食の必要性はすぐに消え、夕食を準備する時間は短縮される。
成分：
- 自分のジュースのトマト - 1ポット;
- 粉砕牛肉 - 500g;
- 米 - 1品目;
- 卵 - 1個;
- タマネギ - 1個。
- 塩 - 氷1杯;
- ニンニク - 1クローブ;
- マスタード - 小さじ1杯。
準備
いくつかの缶詰のトマトは、マッシュポテトのフォークで粉砕され、粉砕牛肉、米、殴られた卵、スライスされたタマネギと塩と混合されます。 詰め物全体から、16個の同一のミートボールを形成する。
小さなボウルに残りのトマトを水とマスタードの半分のガラスで混ぜる。 米の植物油でミートボールを炒め、ニンニクのクローブを黄金色に塗ります。 トマト ソースをミートボールに 注ぎ、さらに20分間皿を煮る。
オーブンで牛肉と豚肉のミートボール
成分：
ミートボールの場合：
- 多分豚肉 - 250g;
- 粉砕牛肉 - 250g;
- 卵 - 1個;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- ガレート "パルメザン" - 1アイテム;
- パセリ - 梁の1/3。
- パンのパン粉 - 1品目;
- 水 - 1/2 st。
ソース用：
- オリーブオイル - 1/4世紀;
- pancetta-100g;
- タマネギ - 1個。
- トマト - 1kg;
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩。
準備
タマネギをスライスし、約5〜7分間植物油で揚げ、ニンニクを加えて1〜2分間調理を続ける。 通行人を火から取り除いて冷ます。
深いボウルでは、両方のタイプの詰め物を卵と混ぜ合わせ、 "パルメザン"とブレッドクラムを入れます。 揚げたタマネギとニンニクを詰め物に加え、少し水を注ぎ、塊を注意深く混練し、
ぬれた手でミートボールを作り、褐変するまで植物油で揚げます。
ミートボールが揚げている間、ソースを作ってみましょう：パンケッタを約4〜5分炒め、玉ねぎを加え、5〜6分間火をつけ、ニンニクを加えます。 トマトを白くし、ミキサーで炒めて、揚げたタマネギとパンチェッタに送る。 我々は味に厚く、季節までソースを蒸発させる。 私たちはホットボールにミートボールを入れ、完全に準備が整うまで7〜10分間シチューします。 我々は、パセリを刻んだ皿を提供します。