今日は確実に毎日やらない料理を準備することをお勧めしますが、休暇は確かです。 そして、私たちは、オーブンの言葉で焼かれた、比類のない料理を作っていきます。
オーブンでキノコとチーズで焼いた舌
成分：
- 豚の舌 - 2個。
- マッシュルームシャントレール - 600 g;
- ハードチーズ -220g;
- 脂肪クリーム - 220 ml;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ひまわり油 - 30-40 ml;
- 塩 - 味をする。
準備
我々は慎重に言語を洗い、炊飯器のプレート上の既に沸騰した水に浸します。 次に、すべての良い塩漬けと沸騰の瞬間から少なくとも3.5時間の鍋の内容を調理する。 彼らは醸造された水の中で言語を冷やしてから、保護フィルムからその表面を手に入れて掃除します。 両方の舌を2つの長手方向の部分に切断し、それらの各々を薄いスライスで細断し、次にそれを耐熱性の形状に転写する。
新鮮で洗った甘草で、脚を切り、ヒマワリ油が沸騰している深いフライパンに帽子を入れます。 それらを少しの塩で振って、金色になるまで炒める。 それから、フライパンからキノコを取り除いて油が残るように騒音の助けを借りて、砕いた舌の上に餃子を置きます。 フライパンに残った油分はゴールデン・グラウトのニンジンと細かく刻んだタマネギと一緒に炒め、同じ騒音で野菜をモールドに移します。 すべてのハードチーズをこすった脂肪のクリームをボウルに入れて、皿の形で人工の表面にすべてを注ぎ、185度に加熱したオーブンに入れて、ちょうど25分焼く。
ジャガイモとチーズで焼いた言葉 - レシピ
成分：
- 牛の舌 - 1個;
- ジャガイモ - 800 g;
- 新鮮な脂肪 - 100g;
- マヨネーズ （67％） - 80ml;
- サワークリーム（20％） - 120 ml;
- チーズ（「ロシア語」） - 150 g;
- キッチン塩 - 味をする。
準備
最初に提案されたレシピの原則によれば、完全に冷えた後、舌を沸かして皮膚を除去します。 それから2-3ミリメートルのスライスでそれを切り、準備された深い形に従ってそれらを整理しなさい。 同じ大きさと形をして、皮をむいたジャガイモ塊茎を粉砕しますが、形にする前に、まず細かく切った新鮮な脂肪のキューブを入れ、その後にジャガイモを配ります。
小さな深いボウルで、脂肪マヨネーズと軽く酸っぱいクリームを組み合わせます。 私たちはそれらをお互いに混ぜ合わせ、この繊細な混合物を私たちの料理と一緒に型に注ぎます。 今度はオープン・サーフェスを全面に覆い、「ロシア」のチーズ・チーズを平均的に練り込み、中央の温度をオーブンの190度に加熱し、50-55分のどこかに形を入れて、壮大な料理を準備します。