ズッキーニ - 安価でおいしい健康的な野菜で、素晴らしい缶詰食品 - スカッシュキャビアを作ります。 この珍しい人気食品は、工業的に、家で収穫されます。 誰もが自分の好きな野菜のスナックを自分の好みに合わせて調理し、最高のレシピを実行する、つまり問題を完全に、時には創造的にアプローチする機会があります。
ロシアやポストソビエトの宇宙では、一般的にマヨネーズが好きです（気候条件のために）彼らは冬の間、マヨネーズでおいしいキャビアを家で調理することができます。 食べる直前にマヨネーズと混ぜるのではなく、卵がジャーに巻き込まれる直前に加えてください。 あなたは驚いていますか？
このレシピの一般的な内部の考え方もかなり合理的な説明です：マヨネーズは何らかの方法で保存機能を果たします。
このような準備をする予定がある場合は、既製のマヨネーズのみを使用することをお勧めします（少なくとも疑わしい添加物で最も好きなものを選んでください）。
ニンジンとマヨネーズを入れたカボチャのレシピ
- ズッキーニ - 3キロ;
- ニンジン300g;
- タマネギ300g;
- マヨネーズ - 250 ml;
- トマトペースト品質 - 250 ml;
- ニンニク - 8-12の歯質;
- 粒状糖 - 50g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 植物油-100ml;
- テーブル酢9％ - 大さじ2。 スプーン;
- 赤い唐辛子。
準備
まあ、ファームに強力なelektromyasorubka、フードプロセッサーやチョッパーのモードで動作している他の現代のデバイスがある場合。
ズッキーニは若い方を選ぶ方が良いですし、キャビアが柔らかくなるでしょう。 彼らは洗ってナプキンで乾燥し、皮を切ることができるが、それは必要ではない。
先端を切り取り、スカッシュを粉砕する。 タマネギとニンジンを別々に粉砕する。
どのようにマヨネーズでキャビアを調理するのですか？
大きな鍋で調理する。 油でタマネギを渡しましょう。 その後、ニンジンを敷く。 わずかにprotushim（10分）とズッキーニを追加します。 蓋の下の非常に低い熱で調理する（実際に調理する）。 スパチュラを定期的に混ぜる。
キャビアがトマトペースト、砂糖、塩、唐辛子のコンシステンシーに希釈されたケフィアからなる混合物を加える準備がほぼ完了したら。 それが再び沸騰したら、すぐに火を消し、マヨネーズと細かく刻んだニンニクを混ぜた酢を注ぎます。 キャビアを慎重に混ぜて滅菌した瓶に置き、巻き取って裏返しにします。 古い毛布で1日包みます。
マヨネーズを入れたキャビアはまだ高カロリーで栄養価の高い料理ですので、あまり頻繁に食べないほうがいいです。
カボチャとマヨネーズを使った、美味しいスパイシーなグリルキャビアのレシピ
成分：
- ズッキーニ--1.5キロ;
- カボチャのパルプ - 1.5 kg;
- ニンニク - 1頭;
- 植物油-100ml;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- マヨネーズ - 300 ml;
- 強い白ワイン（バーモント、ナツメグ、マデラ） - 60 ml;
- 未精製のスパイス（ベイリーフ、 クローブ 、ココヤシ）;
- スパイスミル（香辛料と赤い唐辛子、ナツメグ、サフラン、コリアンダー、ショウガなど）。
準備
スクワッシュとカボチャはミディアムサイズとピプリサメムの小片に切断されます。つまり、微量の水の中で未粉砕のスパイスで20分間煮ます。 マッコリを入れてブロスから調理したものを取り出し、ストレーナーやコランダに入れます。 野菜を粉砕する（ミートグラインダーまたはコンバインハーベスター）。 ニンニク、塩、マヨネーズ、粉末香辛料を加えてください。 私たちはワインを注ぐ。 ちょっと涼しいときに、別の3〜5杯の蜂蜜を加えることができます。 そして再び注意深く混ぜる。 キャビア、このレシピにしたがって調理されたものは、特に米が良いです。 あなたが冷蔵庫の棚にキャビアを保存する予定の場合は、2 tbspを注ぐ必要があります。 9％酢のスプーン。 小さなガラス瓶に保存できます。