すべての主婦は、冬には クランベリー が無尽蔵のビタミン源であることを知ってい ます 。 原則として、果実は凍りついた形で保存されています。この果実と果実のコンビネーションが通常の甘いビレットを有用な薬に変える膨大な数のレシピがあることを忘れています。
オレンジと砂糖のクランベリー - 冬のレシピ
多くの場合、クランベリーの調製には柑橘類の果物（レモンとオレンジ）が使用されています。その果汁は果実の苦味を薄めます。 オレンジと砂糖のクランベリーは、家禽の多くのレストラン料理の準備に関わる成分の古典的な組み合わせです。 シンプリシティの調理とオリジナルの味は、このレシピに好みを与えるだけです。
成分：
- クランベリーの果実 - 980 g;
- 砂糖-1.5kg;
- オレンジ色 - 1個。
準備
クレーベリーの果実をすすぎ、すすぎ、乾燥させ、砂糖を注ぎ、数時間沸かしてください。 種を取り除いてオレンジを粉砕する。 ベリーと混ぜて火の上に混合物を入れて数分間暖め、沸騰に至らないようにします。 攪拌して、砂糖の完全な溶解を追跡します。 レディーベリーは滅菌皿の上に広げ、きれいな蓋で覆い、冷たい場所で保管してください。
オレンジと砂糖のマッシュドクランベリー
このレシピでより強烈なシトラスフレーバーを与えるために、4つの基本的な成分が使用されます：クランベリー、オレンジ、レモン、砂糖。 このような調製物は、 甘い牛乳粥のソースとして、また朝食のためのベリーのデザートとして使用することができる。
成分：
- クランベリーの果実 - 2.5 kg;
- オレンジ - 4個。
- レモン - 2個;
- 砂糖-3kg。
準備
オレンジ、レモン、クランベリーの果実を洗う。 骨を取り除いた後に、皮を取り除くことなく、柑橘類を切る。 穏やかでより均一な一貫性を得るために、混合物を肉挽き器に通す。 洗浄したクランベリーの果実を洗い、以前に混合した混合物に加える。 ミートグラインダーの混合成分を2回粉砕し、砂糖を振りかける。もう一度混合すると、滅菌した瓶に分配し、きれいな蓋で覆う。 混合物を冷蔵庫に保管してください。
クランベリー、オレンジ、クランベリー、砂糖入り
このレシピでは、熱処理なしでベリーおよび柑橘類果実から冬のビレットを調製する方法が開示されており、ベリーのビタミン組成物全体を損失なく保存し、治療としてだけでなく風邪に対する予防としても使用することができる。
成分：
- クランベリーの果実 - 1.5 kg;
- 果実クランベリー - 800 g;
- オレンジ - 1個;
- 砂糖-3,2 kg。
準備
乾燥した冷たい水で乾かして、クランベリーとクランベリーの果実をすすいですすいでください。 種を取り除いた後、スライスと一緒に、オレンジを皮と一緒に洗ってください。 肉のグラインダーで果実やオレンジを挽く。 ベリーの混合物に砂糖を注ぎ、かき混ぜた後、1日放置する。 混合物を定期的に撹拌し、糖結晶の完全溶解を観察する。 ベリーの準備の時間を立って、混合物を試して、砂糖が溶解しない場合は、熱、沸騰につながることはありません。 極端な場合には、加熱の方法が用いられる。 缶を滅菌して準備する。 準備された容器でベリー混合物を準備し、きれいな蓋で覆う。 それは地下室に保存するのが最善です。 調理された果実はフルーツフルーツ飲料で最もよく使用されます。