空白のための最善の瞬間はもちろん、夏は果物や野菜がいっぱいの時です。 通常、トマト、キュウリ、ピーマンを漬けることができます。 しかし、それらに加えて、あなたは冬のためにズッキーニのキャビアを準備することができます。 あなたがこの料理をやったことがないなら、怠け者ではありません！ この珍味は、キャビアが非常に低いカロリーであるため、食事が絶食している人に特におすすめです。
冬のキャビアキャビアを作ることができるレシピを学びましょう。
冬のキャビアオール
成分：
- ズッキーニ - 3キロ;
- タマネギ - 0.5kg;
- ニンジン - 0.5kg;
- 砂糖 - 0,5品目;
- 植物油 - 0.5アイテム;
- トマトペースト--0.25l;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
慎重にズッキーニから肌を取り除き、大きな種子を取り除き、尾を切り取ってください。 私たちはニンジンとタマネギをきれいにします。 すべての野菜は肉挽き機でねじれています。 深いフライパンやポットに入れ、弱火で約25分間炒める。砂糖、塩、コショウ、植物油、トマトペーストを加え、時折かき混ぜながら約2時間覆う。 あなたが辛い食べ物が好きなら、唐辛子を加えるのを恐れてはいけないので、スパイシーな味のシャープな塩漬けのキャビアが得られます。 冬のための揚げ芳香族スカッシュゲームが準備ができています！ 私たちは、サンプル皿に少量の食べ物を脇に置き、残りのキャビアは冬の間滅菌缶で缶詰めしました。
冬の茄子キャビア
キャビアキャビアの味を少し変更したい場合は、もう1つのレシピを提供します。 カボチャやナスキャビアのような料理を作ってみてください。冬の間は缶に入れて軽食にしたり、スナックとして使うこともできます。
成分：
- ズッキーニ - 1kg;
- ナス - 0.5kg;
- ニンジン - 0.3 kg;
- タマネギ - 0.2kg;
- コショウ-0.2kg;
- トマトペースト - 150g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、砂糖、クエン酸、パセリの緑 - 味をする。
準備
大根に切ったナスを添えて、箔で覆われたベーキングシートをかける。 野菜を約200度の温度で約30分間焼く。
ニンジン、タマネギ、パセリ（非常に細かくない）を切り、パンで揚げる。 1つの深い鍋にすべての野菜を混ぜ、スパイス、トマトペーストを加えて30分間シチューにしておきます。 その後、ミキサーやミキサーを使ってキャビアにすべてをねじります。 粉砕したキャビアを再び沸騰させて圧延する。