東部料理の施設で最も人気のある料理の一つは、 揚げ米 です。これは、シンプルで満足感があり、味わい深い料理です。理想的なディナーの3つの特徴をすべて備えています。 少し硬めですが、はるかに安く、特にレシピの原料が最も手頃なので、中国だけで卵を使った米の料理にかかる費用がかかります。
中国の卵と野菜とライス
成分：
- 卵 - 2個;
- Champignons - 110 g;
- スイートピーマン - 115 g;
- キャベツ - 85 g;
- ニンジン - 40g;
- タマネギ55g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- チリペッパー - 味をする;
- 茹でた米 - 2品目;
- 醤油 - 35 ml;
- 一握りの玉ねぎ
準備
まず、加熱されたフライパンに2卵の卵を入れてください。 卵をつかんだら、シャベルを使って皿を片側にスライドさせます。 プレートはきのこを切る。 残りの野菜は、どんな形の小さなものにも分けてください。 一緒にパンに野菜を組み合わせ、キノコを追加し、ニンニクとチリを細断してください。 2〜3分後、野菜を揚げた卵と混ぜる。 鍋に茹でた米を加え、すべての大豆を注ぎ、さらに4〜5分間放置する。 玉ねぎを振りかける
卵とエビの中国の炒め米
料理をもう少し華やかにしたい場合は、それにシーフードを加えてください。 このレシピでは、エビの尾を使用しますが、ムール貝、小さなタコ、イカで置き換えることも、多様化することもできます。
成分：
- 茹でた米 - 3品目;
- タマネギ、ニンジン - 35 g;
- 一握りのグリーンピース。
- スイートピーマン - 40g;
- ニンニクの歯 - 4個。
- 卵 - 2個;
- エビ（皮をむいた） - 1項目;
- ごま油 - 10 ml;
- 酢 - 15 ml;
- 一握りのタマネギ。
- 植物油45ml;
- 醤油 - 55 ml。
準備
あなたが中国の卵と米を調理する前に、野菜とゴマの油でフライパンを加熱する。 暖かい油の上で、エビの尾を茶色にし、別の料理にそれらを転送します。 細かく切り刻んだ野菜を一緒に惜しみなく入れ、数個の卵を加えてください。 すべて一緒に炒めて、卵をつかみ、エビを皿に戻し、茹でた米を注ぎます。 お米が温まるとすぐに、酢、醤油でいっぱいになり、スライスしたタマネギの会社に仕えます。
中国の卵と玉ねぎを持つライス
成分：
- 茹でた米 - 2品目;
- ベーコン - 45g;
- スイートピーマン - 95 g;
- タマネギ - 130g;
- 唐辛子 - 1個;
- ニンニクの歯 - 2個;
- 卵 - 2個;
- 醤油 - 25 ml;
- 一握りの玉ねぎ
準備
ベーコンの部分を茶色にした後、玉ねぎのハーフリングに甘くて唐辛子を揚げて溶かす。 得られたローストに、2つの卵を打ち、細かく刻んだニンニクを加え、ミックスして茹でた米を注ぎます。 穀物がベーコンの下の脂肪で覆われて暖めたらすぐに、醤油を注ぐ。 中国の皿「卵とライス」を皿にかき混ぜて広げます。
中国の卵と鶏肉のライス
成分：
- チキンフィレ - 430g;
- 茹でた米 - 5品目;
- 卵 - 2個;
- タマネギ55g;
- 醤油 - 35 ml;
- 砂糖のピンチ;
- 一握りの小麦胚芽;
- 緑の玉ねぎ - 味をする。
準備
準備が整うまで殴った卵をすばやく炒める。 タマネギをチョップし、チキンの小さな塊で炒める。 鶏肉に米を加え、醤油を注ぐ。 少し砂糖を入れて、皿をかき混ぜ、卵と小麦の芽と混ぜ合わせる。 タマネギと一緒にお召し上がりください。