リトアニアのコールドボルシェは、オクロシュカとともに、爽やかな料理で、ゲストや愛する人にアピールして くれ ます。 冷たいボルシェ、またはその変形のいくつかを作るためのレシピを以下に示します。
ヨーグルトのコールドボルシェ
成分：
- ケフィア - 1リットル;
- ヨーグルト - 500 ml;
- キュウリ - 2個;
- ゆで卵 - 5個。
- ビート - 500g;
- ディル - 一束。
- オニオングリーン - 1個。
- 塩 - 味をする。
準備
寒いリトアニア産のボルシシのレシピは、新鮮な乳製品の使用を意味します。 最初のステップは、すでに茹でたビートを大きなおろしに刻み、タマネギを切り、ディルをチョップすることです。 また、キュウリを大きなストローに切る必要があります。
大きな容器にケフィアとヨーグルトを注ぎ、よく混ぜます。 次に、切った野菜をケフィアに加え、味に成分を加えます。 サービングする前に、卵をボウルの中の各ゲストのためにレイアウトすることができます。その後、コールドボルシチにビートルートをかけます。
コールドボルシェのマリネビートルート
成分：
- 水 - 1リットル;
- 砂糖-100g;
- 酢 - 100 g;
- 塩 - 1.5大さじ スプーン;
- 黒コショウ - 5エンドウ
- ビート - 4個。
準備
深い鍋の中では、洗って剥がれたビートを送り、水で注ぎ、火にかけなければならない。 ビートが沸騰したら、それをさらに20分間調理し、それを殺菌したジャーの上に広げてブラインを調製する。
別のボウルでは、砂糖、塩、酢、胡椒と水を混ぜ、液体を沸かす必要があります。 沸騰したブラインは缶の上に注がれなければならず、それらは巻かれて暖かい場所に送られる。 あなたは主原料を持っているので、いつでもビートからコールドビートルートを調理することができます。
リトアニアの冷蔵ボルシチのレシピ
成分：
- ビートマリネ - 3個;
- キュウリ - 2個;
- ゆで卵 - 4個。
- ディル - 一束。
- オニオングリーン - 1束;
- サワークリーム - 4 tbsp。 スプーン;
- ケフィア - 1リットル;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
このレシピは、缶詰のビートからコールドボルシェを調理する方法を教えてくれます。 この料理は通常のレシピとは違って味と香りがあります。 ピクルスビート は酸味が増し、ボルシェをより新鮮にします。 マリネされたビートは大きな断熱材に激しく焦がされなければならない。 キュウリはキューブまたはストローに切断し、タマネギは細かく細かく切るべきです。
深いボウルでは、ケフィアとサワークリームを混ぜ合わせてから、すべての切り刻んだ野菜にその結果を送ります。 沸騰した卵は、別々に提供するか、または切り刻んで共通のパンに送ることができます。 上記のレシピは数分で準備されている予期せぬ予期せぬゲストのための優れた治療になることができます。
寒いリトアニアのボルシェを準備することができるので、私たちはあなたにもう一つの簡単な変種を提供します。
冷たいボルシェの簡単なレシピ
成分：
- ビートボイルド - 2個;
- ジャガイモの沸騰 - 2個。
- キュウリ - 3個;
- 大根 - 1個;
- ゆで卵 - 2個。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- オニオングリーン - 1束;
- ケフィア - 1リットル。
準備
茹でたジャガイモ、卵、ネギは細かく刻んだり、キュウリを細切りにしたり、ビートを火にかけて大根にする。 すべての成分を味付けして深皿で混ぜる必要があります。
次に、ヨーグルトを慎重に野菜ミックスに注ぎ、すべてをすべて徹底的に混ぜる必要があります。 ケフィアが液体すぎる場合は、サワークリームを数回スプーンで加えてください。
ビートルートディッシュの一部を提供するとき、レモンのマグカップまたはキュウリのスライスで飾ることができます。 あなたはまた、一般的な鍋の前にそれを細断することなく、各サービングにゆで卵を加えることもできます。