チーズケーキ - デザートは信じられないほど美味しく繊細です。 準備のためのさまざまなレシピがあります - ベーキングの有無にかかわらず。 以下では、レモンチーズケーキを作るための興味深いオプションをご紹介します。
レモンチーズケーキ - レシピ
成分：
- 茶色ビスケットビスケット - 250g;
- バター無塩 - 135 g;
- 砂糖 - 175g;
- 水130ml;
- ゼラチン粉末 - 15g;
- 卵黄 - 6個。
- レモン - 1個;
- チーズフィラデルフィア - 500 g;
- クリーム33％脂肪含有量 - 400ml。
準備
クリーム入りのレモンチーズケーキを作るには、クッキーを粉砕し、溶かしたバターと混ぜて混ぜる。 我々は、塊をモールドの底に置き（取り外し可能である方が良い）、注意深く水平にして、冷凍庫で凍らせて凍らせて凍らせます。 80mlの水に入ったシロップの場合は、砂糖を注ぎ、弱火でそれが完全に溶解するまで加熱します。 その後、火を増してシロップを沸騰させます。 卵黄を泡立て、泡立て工程を止めることなく、薄い細流をシロップに注ぎます。 混合物が冷えるまで泡立てる。 残りの水にゼラチンを育てます。 フィラデルフィアのチーズは、レモン汁と香気と混合され、メロンのおろし器に刻み込まれています。 滑らかになるまで泡立てる。 その後、ゼラチンを加えて、再びよく打ちます。 チーズの塊を卵黄と混ぜる。 別のボウルで、柔らかい空気のピークに達するまでホイップクリーム。 メインの塊にそれらを加え、慎重に下から上に移動させます。 冷凍ケーキを冷蔵庫から取り出し、準備した混合物をその上に注ぎ、フィルムで覆い、チーズケーキをレモンと共に冷蔵庫に入れます。
マスカポーンとレモンのチーズケーキ - レシピ
成分：
- マスカポン-470g;
- バタークリーム状82.5％脂肪含有量-180g;
- 鶏卵 - 3个;
- サワークリーム脂肪 - 450g;
- 砂糖-0.5カップ;
- バニラシュガー - 5ティースプーン;
- ビスケットショートブレッドクッキー - 300 g;
- レモン - 1個;
- 粉砕シナモン - 小さじ1杯。
準備
マスカポンで焼いたレモンチーズケーキを作るには、ビスケットをクラムの状態に調理し、溶かしたバターを注ぎ、シナモンを加えて混ぜる。