リンゴの季節が始まるとすぐに、キッチンのすべての料理がリンゴ風味を取ります。 果物は乾燥、煮沸、焼き、ジュースから作られ、デザートと肉に加えられなければなりません。失われないだけです。 私たちは、リンゴをベースにしているだけでなく、リンゴジュースに基づいて、香りの自家製ワインを作ることを提案します。 そして、あなたがこの飲み物の缶を持っているなら、急いで私たちのレシピを試してみてください。
リンゴジュースからの自家製ワイン
これは既製ジュースからのリンゴワインの最も簡単なレシピです。
成分：
- リンゴジュース - 1リットル;
- 砂糖 - 100 g。
準備
完成したリンゴジュースを瓶に注ぎ、ゴム手袋で首を巻き戻して20日間放置する（またはガス発生が終わるまで）。 時間の終わりに、強度と味のためのジュースでは、ジュース1リットルあたり100グラムの割合で砂糖を追加します。 もう1ヶ月間さまよい、サンプルを取るためにワインを残す。
あなたが準備をして急いでいないなら、あなたは一年間酒を飲ませておくことができますので、さらに美味しくなります。
リンゴジュースからのワイン
このレシピはもう少し複雑です。なぜなら、ワインを作るプロセスには、ジュース自体の準備と発酵が先行するからです。
成分：
- リンゴ - 4kg;
- 水 - 9リットル;
- 砂糖 - 6-12品目;
- 酵母 - 2大さじ。 スプーン;
- レモン - 4個。
準備
リンゴジュースからワインを作る前に、リンゴを乾いたナプキンで汚れからこすり落とし、骨を取り除き、沸かした水で満たします。 私たちは圧迫で大衆を押す。 発酵したジュースは4日後に調製され、砂糖（味）、レモン汁、酵母と一緒に水切りして混合することができます。 ガスの発生が完了するまで、暗くて暖かい場所で発酵を続け、その後、飲料を混合し、沈殿のために2〜3日間放置する。 ガーゼやガーゼでワインをろ過し、樽に注ぎ、6ヶ月間放置します。 私たちは発酵飲料をボトルに注ぎ、涼しい場所で注入する。 2〜3ヶ月後（あなたの意志に応じて）、リンゴジュースから作られた自家製のワインが準備されます。
どのようにジュースから低アルコールワインを準備する？
冷たい低アルコールワインは、暑い日に必要なものです。 より多くのワインが主張されているので、そのような飲み物を簡単かつ迅速に準備します。そして、それに含まれる砂糖が多いほど、それは最終的により強く出てくるでしょう。 同じレシピは可能な限り最小限でエレガントです。
- 成分：
- リンゴ - 2 kg;
- 酵母 - 1大さじ。 スプーン。
準備
私たちは、リンゴをナプキンで擦り、骨からきれいにします。 あなたがタルトワインが好きなら、あなたは骨を離れることができます。 ジューサーにフルーツを渡し、既製のジュースに酵母を加えます。 我々は二酸化炭素の進化が完了するまでワインを発酵させました。 その後、飲み物は前もって緊張させておくことができます。
ジュースから作られた低アルコールの自家製ワインは、長期保存の対象ではないため、できるだけ早く消費する必要があります。
アップルシャンパン
古典的なリンゴのサイダーとワインに加えて、スパークリングワインはリンゴジュースから作ることもできます。
成分：
- リンゴジュース - 2.4リットル;
- 水 - 7リットル;
- ウォッカ--0,75リットル;
- 砂糖-1.5kg。
準備
アップルジュース（それはリンゴの2種類のジュースを取ることが良いです）深いコンテナに注ぐ。 砂糖と水を別々に混ぜ、得られたシロップを小さな火で約1時間調理する。 温かいシロップに冷やして、リンゴジュースと混ぜて、1週間冷たい飲み物を残す。 将来、シャンパンのウォッカを注ぎ、混ぜ合わせて、できるだけ密閉して3〜4ヶ月間（理想的には地下室に）置いておきます。
準備が 整ったシャンパン は、簡単で快適な味で区別されます。 あなたはスパークリングワインの乾燥品種を好む場合は、飲み物の半分を追加します。