あなたはゲストの目の前にいるのですか、ちょうどピクニックの会社に行くのですか？ その後、塩辛いベーコンがあなたを救うでしょう！ それは信じられないほど香りがあり、満ちていて非常においしいことが分かります。 また、多くの栄養素を含み、身体をエネルギーで満たします。 あなたの冷蔵庫に常にこの製品があれば、あなたは空腹にならず、ニンニクでラードをどのように塩にするのですか、今すぐお話します！
ラードをニンニクで酸洗するための製法
成分：
- 生ラード - 1kg;
- ニンニク - 10個の歯質;
- ベイリーフ - 4個。
- 塩 - 4大さじ。 スプーン;
- 地上赤パプリカ - 大さじ2。 スプーン;
- クミン-1ティースプーン;
- チリペッパー - 小さじ1杯。
準備
ラードをニンニクで漬ける方法は？ ラード片を洗浄し、乾燥し、2層に切断し、ボード上に置き、切断する。 ニンニクはきれいにされ、脂肪の穴に押し込まれます。 ローレルの葉と黒コショウの雑草をクラムに入れ、少量の塩とクミンを加え、脂肪分を豊富に混ぜて混ぜる。 残りの塩は唐辛子と粉砕されたパプリカと一緒にされ、脂肪の残りの部分を振りかける。 ブランクを箔の上に置き、密閉して冷蔵庫で2週間掃除します。 それだけで、ニンニクを漬けたラードは完成です！
ニンニクの漬けラードのレシピ
成分：
- フレッシュラード - 1 kg;
- 水 - 1リットル;
- 一般的な塩 - 6大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 1頭;
- コショウ豆 - 6個。
- スパイス
準備
洗ったサラ、ナイフで皮をはがし、製品を細かく切る。 ニンニクをきれいにし、薄板で細断する。 私たちは汁液を切ってニンニクを回転させます。 マリネのために、鍋に水を注ぎ、それを塩にする。 次に、すべてのスパイスを投げ、火の上に皿を置き、沸騰させる。 低温で5分間沸騰させ、マリネを室温に冷却します。 得られたブラインをラードで満たし、容器を蓋で覆い、寒い場所に放置する。 3日後、ラード、ニンニクで酸っぱい、準備ができて！
ニンニクを入れた煮付けラードのレシピ
成分：
- ラードフレッシュ - 1kg;
- 濾過水 - 1リットル;
- タマネギの殻 - 一握り;
- ニンニク - 7つの歯質;
- スパイス - 味をする。
準備
深い鍋で、ろ過した水を注ぎ、タマネギの皮、月桂樹の葉、エンドウ豆の塩を入れます。 我々は平均的な火の上に料理を入れて、沸騰させる。 今回は新鮮なベーコンを洗って煮沸したマリネに入れます。 熱を最小限に抑えて約10分間煮る。その後、プレートをオフにして、冷たい塩水で塩水にし、フライパンでふたをして24時間以内に内容を発揮する。 その後、殻からニンニクの殻をきれいにし、プレスを通して瓶に搾ります。 香辛料の味を加え、均質なお粥が得られるまですべてを混ぜる。 ゆっくりと塩水からベーコンを取り出し、ペーパータオルで浸し、テーブルに置き、スパイシーな混合物ですべての面をこする。 食べ物のフィルムに肉片を包み、24時間放置します。
ラードスクロールレシピ（ニンニク入り）
成分：
- ラードベーコン - 500 g;
- 赤いグラウンドコショウ - 0.5 tsp。
- ニンニク - 3クローブ;
- 新鮮な緑 - 30 g;
- スパイス
準備
だから、脂肪を洗って、タオルで拭いて慎重に皮膚を切ってみましょう。 ニンニクはきれいにされ、脂肪と一緒に、肉挽き機を2回ひねります。 次に、たくさんのスパイスを振りかけてよく混ぜる。 新鮮なグリーンをすすぎ、振とうし、ナイフで細かく切断する。 それから多量の肉を入れてボウルに加え、赤いペッパーを投げます。 今、私たちはすべてを徹底的にミックスし、私たちの脂肪をフィルムに包んで、それを打つ。 私たちはラードからニンニクで冷蔵庫にパテを送り、数時間後に試飲を始めます。