今日、私たちは、異なる地域で全く違った方法でポテトボールを使っておいしいスープを作る方法を教えてくれます。 あなたは餃子や餃子で最初の料理を満たすことができ、いくつかは、ニョッキでスープを調理する能力を自慢することができます。 しかし、実際には、これらの製品はすべて同じ基盤を持ち、完璧に多くの料理を補完します。 それらのいくつかは下記のレシピにあります。
きのことジャガイモ餃子のそばスープ
成分：
- そば粉 - 70 g;
- シャンピニオン - 275g;
- 濾過水 - 1,8リットル;
- 鶏の胸肉 - 280 g;
- タマネギ球 - 85g;
- ニンジン - 85 g;
- 塩は大きな味です。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 甘い唐辛子のエンドウ豆 - 2-3個。
- ベイリーフ - 2個。
- ディールとパセリのフレッシュな香り - 味わうために。
餃子の場合：
- ジャガイモ塊茎 - 420g;
- 中型鶏卵 - 1個。
- 小麦粉 - 120-150 g;
- 塩は大きな味わいです。
準備
ジャガイモの餃子を使ってスープの準備を始めたり、餃子と呼ばれるように、鶏の胸肉を食べるための容器を1つ入れたり、別の皮をむいたジャガイモの塊茎を入れます。 野菜スライスの準備ができたら、煎じ薬を抜き、ジャガイモをトーラスで混ぜて冷やす。
次に、タマネギをきれいにして、それをキューブにカットします。 ニンジンを大さじに通し、キノコを少量の細断物ですすぎ、風味のない植物油で加熱したフライパンに入れる。 すべての水分が蒸発するまでキノコの塊を炒め、その後にタマネギとニンジンを加え、さらに10分間一緒に炒める。
冷却したジャガイモのピューレで、卵をドライブし、小麦粉を注ぎ、塩を加え、生地の粘性のある質感が得られるまで徹底的にかき混ぜる。
肉汁は肉汁から抽出され、必要に応じて骨を取り除き、細かく刻み、それを肉汁に戻します。 私たちはそれをもう一度処分し、茹でた後にそば粉を注ぎ、タマネギ、ニンジン、キノコで炒めます。 私たちはスープと月桂樹の葉、ココナツと塩をそばに入れ、そばの穀物の柔らかさまで調理し、その後、茶碗蒸しを茶碗蒸しにしてスープにステップインして丸い餃子を作ります。 我々は、餃子が調理されるように、約3~4分間沸騰させるために食べ物を与え、新鮮なハーブを新しく加えて、それらを食卓の上にこぼれるようにテーブルに提供する。
ジャガイモのスープ
成分：
- 鶏肉 - 550 g;
- 月桂樹の葉 - 1-2個。
- 濾過水 - 2.2リットル;
- エンドウ豆 - 3〜4個。
- タマネギ球 - 85g;
- ニンジン - 85 g;
- ニンニク - 85 g;
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 85 g;
- オリーブオイル - 45 ml;
- ニンニクの歯 - 3個。
- タマネギの茎 - 3個。
- 塩は大きな味です。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- ディールとパセリの新鮮なグリーン - 味わうために。
ポテト・ニョッキの場合：
- ジャガイモの塊茎を均一に煮た - 380 g;
- 中型鶏卵 - 1個。
- 小麦粉 - 120-150 g;
- 塩は大きな味わいです。
準備
最初は、スープを処理しましょう。 私たちは鶏肉を沸かし、水で満たし、塩、月桂樹の葉、甘いエンドウ豆の胡椒を加えて味付けします。 肉の準備ができたら、それを骨から取り除き、繊維に分けてそれをパンに戻します。
鶏が調理されている間、我々はニョッキを用意する。 これを行うには、均一で皮をむいたジャガイモで茹で、最高のおろし器で挽いて、卵、塩、小麦ふるいの小麦粉とミックスし、弾力のある試験が得られるまでします。 我々はそれから小さな丸いボールをロールし、あらかじめ小麦粉でそれを刈り取って、それらをカッティングボード上に置く。
今度はオリーブオイルをフライパンに入れ、あらかじめ準備したタマネギとニラ、小さな立方体に切り取ったニンジン、ブルガリアのコショウを入れ、柔らかく、かき混ぜながら、細かく切り刻んだニンニクのクローブと葱の茎を加えます。
沸騰した肉汁の肉で、準備したジャガイモのニョッキを投げ、揚げ物を敷き、味付けした塩を加え、新鮮なグリーンを加えて3分間調理します。