たくさんの人々が秋の季節を楽しみにして、馬の大根を収穫し、冬の間に貯蔵して、美味しい調味料を作っています。 しかし、すべての植物がこの目的に適しているわけではないことをご存知ですか？ 結局のところ、地表は必然的に明るくなければならず、白い切り傷でなければならないが、年齢が約3年である地下茎を掘ることが最善である。 ストレージ自体については、いくつかの方法があります。 我々は今、ホースラディッシュの根を自宅に保管する方法を教えてくれるでしょう。
家庭でホースラディッシュを保管する方法は？
絶滅のおそれのない根を一年間保つためには、破損していない標本を拒絶し、上端を切り取り、箱に入れ、互いに接触しないように砂で覆う。 この場合、砂の底層は約7センチメートルでなければならない。 1週間に約1回、砂を水で濡らして少し湿っています。 したがって、地下茎は次の季節まで新鮮なままであり、あなたは一年中新鮮な調味料を食卓に持ちます。
ワサビの箱を置く場所がなければ、ワサビを保存する別の方法を試すことをお勧めします。 掘った根は洗って乾燥のために暖かい場所に置く。 それが乾燥した後、モルタルをとり、それを粉末に振る。
次の方法は次のとおりです。まず、冷水で根を洗い、次にきれいにして細い帯に切断します。 その後、それらをベーキングシートに置き、オーブンに入れ、60度に加熱する。 40分後、我々はそれらを取り出し、冷却し、ミキサーで粉砕し、乾燥混合物をガラス瓶に移し、それを蓋で覆う。 使用前に、粉末が最初に水に浸され、約1時間放置されたという事実を考慮してください。 この間、うまく膨らみ、酢やサワークリームで粥を食べることができます。
どのようにおろしたホースラディッシュを保存するには？
しかし、この方法は、ルートの長期保存には最適です。 それで、ホースラディッシュの根をとり、それをきれいにして、小さなタイムにこする。 その後、私たちは酢で飼育し、その結果は液体の粥である。 それから、それを瓶に入れてよく詰める。
冷凍庫にホースラディッシュを保管する方法は？
この貯蔵方法のおかげで、あなたはすぐに西洋ワサビを準備します。残念ながら、3週間を超えない "彼は生きる"だけです。 だから、根の若い根を30センチ以上にして地面から掃除してください。 その後、袋に入れて冷蔵庫に入れます。 ホースラディッシュの根を冷蔵庫に入れるのではなく、冷凍庫に入れたら、5ヶ月間そのままになります。 しかし、この場合、それは断片に切断されなければならない。
ねじれた西洋ワサビを保存するには？
肉挽き機の助けを借りて、私たちは西洋ワサビを切り刻んで瓶に入れます。 この場合、それにビートジュースを加え、塩を注ぎ、砂糖を注ぎ、酢を注ぐことができます。 私たちはジャーを差し込み、冷蔵庫に入れて保管します。
新鮮なホースラディッシュを保存するには？
ホースラディッシュは、他の多くの野菜と同様に、セラーを使って新鮮に保存することができます。 このために、このルーツは
冷凍庫にホースラディッシュを保存するには？
まあ、そして最後のやり方。 ホースラディッシュを洗浄し、乾燥させ、剥がし、次いでポリエチレン袋全体に広げて、空気がきつくないように結ぶ。 今度は冷凍庫で取り除き、必要に応じて取り出します。 このメソッドは、突然それを使用したい場合は、それを食堂にこすり、それを希望の料理に追加するだけで便利です。