ベーコン（Bacon） - 肉を肥育させ、飼育する特別な技術を応用した肉製品（枝肉の一部）。 ベーコンは、脂肪の厚い層ではなく、交互に浸透して、痩せたジューシーな肉を持つ若い豚の側の一部です。
ベーコンは、スープを含む様々なおいしい、心のこもった料理を作るために使用されます。
ベーコンでスープを作る方法を教えてください。
ベーコン入りファーストバルトチーズスープ
成分：
- ベーコン調理済み - 約200g;
- チーズは硬い - 約150-200 g;
- 肉またはキノコの肉汁 - 約400ml;
- ライ麦croutons 自家製;
- タマネギ、その他の新鮮なハーブ（パセリ、コリアンダー、バジル、ディルなど）。
- 黒コショウ粉末。
準備
ベーコンは、細い短冊、立方体または立方体に切断されています。 チーズは大皿の上でこする。
私たちはベーコンを入れたスープカップクルトンに入れました。 上からチーズの層を塗り、さらに細かい緑の層を塗りつぶします。 煮汁ですべてを満たし、スパイスで味付けし、テーブルに盛り付けてください。 このスープには、サワークリームを別のボウルとcummel（caraway wodka）のグラスで提供するのが良いです。
このスープにカップ1杯分のコップ1杯を加えれば、クリーム状のクリーム状のスープにベーコンを入れることになります。
レンコン、豆、またはエンドウ豆のベーコンを準備する方法を教えてください。
ベーコン入りビーンスープ
エンドウ豆、豆およびレンズ豆は、異なる時間量（異なる種類のレンズ豆でさえ、異なる方法で調理される）まで調製されるまで調理される。 しかし、マメ科作物の原則はほぼ同じです。 いずれにしても、まず豆は冷たいまたはそれ以上のものに浸してお湯に入れてから水をすすいだ後、冷たい冷たい水を注ぎ、少量の液体で煮沸するまで沸騰させてください。
成分：
- エンドウ豆、豆またはレンズ豆、調理するまで調理したもの（調理した液体で） - 約3杯、
- ベーコン - 200-300 g;
- タマネギ - 1個。
- フレッシュグリーンは異なります。
- 唐辛子赤ホットと他のスパイス;
- トマトペースト（オプション成分）。
準備
ベーコンからベーコンを切り、スカッシュを切ってみましょう。 加熱したフライパンに入れ、脂肪を捨てる。 残りのベーコンは細かく切り刻まれ、この脂肪の中で細かく刻んだタマネギで黄金の色相が現れるまで揚げられます。 スパイスやニンニクを加え、トマトペースト（大さじ2杯）を加えてください。
タマネギとベーコンと豆（またはエンドウ豆、レンズ豆）を組み合わせてみましょう。 チョップグリーンを加える - ここにスープがあり、準備が整いました。 このようなスープの調製においては、マメが調理された液体の代わりに、肉またはキノコのスープを使用することが可能である。 甘い唐辛子の添加は、このスープをさらに美味しくすることに注意する必要があります。
ベーコンやジャガイモのトマトスープでポテトスープを調理するためのレシピは非常に似ています。
ベーコン入りジャガイモトマトスープ
成分：
- 調理されたベーコン - 約200〜250g;
- ジャガイモ - 5-8個。 平均サイズ。
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 1-2クローブ
- オリーブ油;
- タマネギ、パセリ、コリアンダー、ローズマリー、バジルが挙げられる。
準備
少量の水で準備が整うまでジャガイモをはがす。 別の容器に塩を煎出する。 私たちはジャガイモを粉砕し、煎じ薬を加え、液体のマッシュポテトを準備します。 細かく細かくしたベーコン、トマトペースト（オプション）、オリーブオイル、細かく刻んだグリーンとニンニクを加えてください。 すべてを混ぜ合わせ、スープカップに注ぎ、グラッパやレモンの苦味のチンキを使ってテーブルに仕上げます。 このようなスープは地中海で人気があります。
カボチャクリームスープ（ベーコン入り）
成分：
- ベーコン蒸し - 約300g;
- かぼちゃマスカット - 約300g;
- クリーム天然酪農 - 約100-150 ml;
- 新鮮なハーブ（パセリ、コリアンダー）;
- おろしたナツメグ;
- ホットピーマン;
- ニンニク - 1-2クローブ。
準備
正しい体重のカボチャのスライスを剥がし、大きなものに切断し、少量の水で20分間沸騰させ、ブロスをカップに注ぐ。 ミルクピューレブイヨンでカボチャpuryiruemの調理されたパルプは、望ましい一貫性に。 細かく刻んだベーコン、クリーム、スパイス、チョップドグリーン、ニンニクを加えてください。 このスープには、トウモロコシ粉とバーボンのガラスを食前酒として提供することができます。