Hakeは一般的で安価な魚で、非常に簡単に調理できます。 Hakeのパルプは、柔らかさにもかかわらず、簡単にベーキング、フライパンでのフライ、フライ、スチーミングに役立ちます。 私たちが以下に説明する簡単なレシピをいくつか取ることを証明してください。
フライパンでヘーケのフィレを調理するには？
成分：
- 刻み目 - 4個。
- パセリ - 一束。
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- リンゴジュース - 2 tbsp。 スプーン;
- ムール貝 - 500g;
- バター - 175g;
- レモンジュース;
- 塩、コショウ。
準備
パセリは塩漬けの沸騰水で2分間煮た後、冷たい水で緑を冷やし、ミキサーで厚いクリームの粘り強さにこする。
フライパンに溶かしたバター115グラムと2分間ムール貝を炒める。 調理の終わりに、 りんごジュース をフライパンに注ぎ、フライパンに 入れ て1分ほど沸騰させます。 私たちはプレート上で冷やすために貝をシフトさせ、パンからジュースを注ぐことを忘れないでください。
私たちは油の残りを溶かし、フライパンに塩と胡椒で味付けしたハエのフィレを入れ、皮をむいた。 3〜4分後、隅肉で覆われたときに、それらをベーキングトレイに置き、2〜5分間150度で焼く。
申請中に、ハエのフィレにパセリソース、レモンジュースを注ぎ、ムール貝を広げます。
オーブンでヘーケをいかがですか？
このレシピでは、マスタードマリネの下に箔を張る方法を学びます。 このようにして調理された魚は、カロリーの低い内容と優れた味を持っています。
成分：
- 刻み目 - 4個。
- グリーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ニンジン - 2個;
- リーク - 1個;
- グレインマスタード - 1大さじ スプーン;
- 蜂蜜 - 3大さじ。 スプーン;
- 白ワイン酢 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- オリーブ油-100ml;
- ジュース1/2レモン。
準備
マリネの準備から始めましょう。 彼のために、酢、レモン汁、バターのエマルジョンを泡立ててください。 オイルエマルジョンに マスタード 、粉砕ハーブ、ハチミツ、コショウと塩を加えます。 私たちはマリネにフィレを浸し、15分間放置します。
2枚の箔パイルを半分にします。 センターでは、砕いた野菜の枕を並べ、その上に魚の隅肉を配置します。 エンベロープでホイルを折り、マリネの残骸に注ぎ、縁を回してください。 190°オーブンに予熱された15-18分間のホイルの封筒。
どのようにバッターでハゲを調理するのですか？
バッターでハゲを調理するには、大企業のための簡単なスナックを作るためにスライスで魚をあらかじめ切断するか、1人または2人の人のために調理すればフィレ全体を揚げることができます。
成分：
- 小麦粉 - 1品目;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- ライトビール - 250 ml;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- フライフィレット - 4-6個;
- 植物油500ml;
- 卵 - 1個;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- ディジョンマスタード - 1杯。 スプーン。
準備
我々は、ベーキングパウダーと一緒に小麦粉を選別し、塩とコショウの良いピンチとそれを混ぜる。 乾燥した混合物に軽いビールを注ぎ、厚手のバッターを練ってください。
油を厚い壁の容器に注ぎ、160度に加熱する。 体温計がない場合
羽目板をペーパータオルで浸し、ビールバッターに浸します。 私たちは、あまりにも多くの打者を排水し、魚を予熱された油に入れます。 地獄が金の皮で覆われるとすぐに、油からそれを取り出してペーパータオルに置きます。
その間に、卵、レモン汁、マスタード、塩、こしょうを均質なソースに打つためにミキサーを使います。 準備が整ったら、すぐにテーブルに魚のソースを添える。