私たちの記事のレシピによれば、この伝統的なレシピがあなたのゲストや家庭のメンバーを驚かせることをやめて、プルーンで七面鳥を準備したら、プルーンと組み合わせたチキンまたはアヒルは、すべてではないにしても、
オーブンにプルーンとリンゴを入れたトルコ
成分：
- トルコ - 1枝肉;
- スモークプルーン - 1品目;
- リンゴ酸味 - 2個。
- タマネギ - 1個。
釉薬の場合：
- 砂糖シロップ - 2項目;
- ブラウンシュガー - 1/3;
- リンゴジュース - 1品目;
- クランベリージュース - 1品目;
- 1マンダリンピール;
- 1つのタンジェリンジュース;
- 植物油 - 1/4大さじ。
準備
釉薬の原料はすべて鍋に入れ、絶え間なくかき混ぜて沸騰させます。 シロップが濃くなり始め、茶色の色合いを獲得するとすぐに、ソテーパンをストーブから取り出すことができます。
私たちはベーキングシートに七面鳥を置き、タマネギとプルーンを混ぜた大きなスライスのリンゴで詰める。 私たちは詰め物の胴体をベーキングシートに置き、それを釉薬で刷毛で覆います。
私たちは2キロの家禽のために1時間165度で鳥を調理する。 30分に1回、私たちは七面鳥をとり、それをすべての面から釉で覆います。
トルコ、プルーンを多変量で煮込んだ
成分：
- トルコ肉 - 1 kg;
- タマネギ - 2個。
- プルーン燻製 - 300 g;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油。
準備
私たちはリングでタマネギを切り、 "ベーキング"モードで透明にします。 玉ねぎの上に、七面鳥の肉とプルーンの断片を並べ、塩と胡椒をすべて振りかける。 我々は1時間 "クエンチング"モードで料理を調理する。 既製の七面鳥は、別々に、またはパスタまたは 茹でたジャガイモの サイドディッシュのメインディッシュとして提供することができます。
プルーン付きの七面鳥のロール
成分：
- トルコフィレ - 1.5 kg;
- 乾燥プルーン - 一握り;
- セージ - 10葉;
- ハム "Prosciutto" - 3スライス。
- 塩、唐辛子;
- 松のナッツ - 一握り;
- オリーブオイル。
準備
七面鳥のフィレは本のように切られて開きます。 私たちは食べ物のフィルムのシートにフィレを置き、塩と胡椒で慎重に味付けします。 ハム、新鮮なセージの葉、オリーブオイル、ナッツ、プルーンを注ぎ、センターのチョップスライスに広げます。 また、充填物は塩と胡椒で振りかける。 フィルムの助けを借りて、プルーンで七面鳥のフィレをロールに変え、必要ならば、甘い紐やシンプルな糸で固定します。
私たちは180度で1時間15分間ロールを焼き、20分間冷やして小片に切断します。