フランス料理は焼きたてのペストリーが豊富で、カロリーが豊富で美味しいことで知られています。 フランス人だけでなく、世界中の料理のファンの中心にある特別な場所は、空気のチーズパンを食べる - 食べ物 の塩を思い起こさせ、同様の技術で準備します。
チーズ付きフライドポテト
クレーズは、クレーズのように、小さなボールの形でしばしば焼かれますが、目的に応じて、独自の裁量でパンのサイズを変えることができます。
成分：
- 水240ml;
- バター - 115g;
- 小麦粉 - 115g;
- 卵（大） - 4個。
- ハードチーズ-155g;
- ディルのグリーン（粉砕） - 2 tbsp。 スプーン。
準備
オーブンの温度が190度に達したら、ストーブに水とバターを入れた鍋を置きます。 オイルキューブが完全に溶けたら、水を加えて、ふるいを通過した小麦粉に注ぎます。 生地を素早くこね、塊がつかないようにしてから、半分ほど火につけて軽く冷やしてください。 生地をミキサーで絶え間なく泡立ててから、一度に1つの卵に入り、完全に混ぜ合わせます。 すべての卵を運転した後、チキンと緑を注ぎます。 アイスクリームのスプーンを使って生地を均等に分け、受け取った各ボールを1枚の羊皮紙に置きます。 フランスのチーズロールを約半時間焼く。それからワイン一杯の会社で奉仕する。
フランスのチーズロール、マスタード
カスタードバッターの好みのレシピを基準にして、フランスロールの味を変えることができます。 シャルドネに理想的なスパイシーなパンを手に入れたいのですが、マスタードパウダーとチーズを混ぜて、グルーアーのような味わいのチーズを加えてください。
成分：
- 小麦粉 - 125g;
- 乾燥したマスタードパウダー - 茶さじ1杯;
- ミルク - 230 ml;
- バター - 120g;
- 卵（大） - 4個。
- grated gruyere - 1アイテム;
- タイムの小枝。
準備
ふるいにかけた小麦粉と乾燥したマスタード粉を混ぜる。 ストーブの上に牛乳とバターを入れ、後者が溶けるのを待ってから、小麦粉を注いで混ぜる。 火からフライドポテトのパン生地の底をはがし、軽く冷めて卵を運転し、塊を積極的に働かせてください。 生チーズとタイムリーフを加えた完成生地を加えてください。 将来のバンズをシリンジで羊皮紙のシートに置き、予熱オーブンに215度で12分間置いてください。 しばらくしてから、温度を180度に下げ、それを15-17分間焼く。
完成したガッシャは温かく自分自身で提供されなければならず、塩辛いクリームや他の甘い詰め物で各パンを満たすことができ、カナッペとしての役割を果たすことができます。
フレンチロールをナッツで調理するには？
類推すると、スパイスやハーブだけでなく、ナッツを使って生地を多様化することができます。 その味に加えて、ナッツは柔らかいと溶融生地と対照的に興味深いクランチーなテクスチャを料理に与えることができます。
成分：
- 水 - 315 ml;
- バター - 115g;
- カイエンペッパー、地上のナツメグ - それぞれ1/2ティースプーン。
- 小麦粉 - 175g;
- 卵（大） - 6個。
- ナッツピーカン - 3/4アイテム;
- 粉チーズ - 3/4大さじ
準備
沸騰した水にバターを溶かし、液体にスパイスの混合物を加えます。 小麦粉を入れてすぐに混ぜて、それを淹れる。 ウォーダーのベースを火から取り除き、ひとつずつ卵を導入して集中的に泡立ててください。 生地にチキンと細かく切ったナッツを加え、菓子バッグで羊皮紙の上に置きます。 210度で約30分間パンを焼く。