トルティーヤ はスペインの全国料理です。 今日はジャガイモのトルティーヤとその下の話をします。準備のためにいくつかのレシピがあります。
ジャガイモとトルティーヤ
成分：
- ジャガイモ - 5個。
- 塩、コショウ、パプリカ;
- タマネギ - 3個。
- 卵 - 5個。
- オリーブオイル - 1グラス。
準備
私たちはジャガイモをきれいにし、約6 mmの厚さで円で切ります。 フライパンに油を注ぎ、白熱オイルにポテトを加えて15分煮ると（ポテトは柔らかくなるはずです）、プレートに広げます。 塩漬けした油で玉ねぎを切ったタマネギ。 ジャガイモをかき混ぜ冷やす。 卵は泡立てて、タマネギ、塩、胡椒でポテトに注ぐ。 優しくミックスして、ジャガイモを壊さないようにしてください。 フォームはオリーブオイルで油を注いで、その中に私たちの塊を注ぎます。 200℃の温度で10分間、オーブンでトルティーヤを焼く。 私たちのトルティーヤは準備ができており、冷やして小さな部分に分けています。
ジャガイモとグリーンのトルティーヤ
成分：
- 卵3個入り
- タマネギ - 1個。
- 植物油;
- 塩;
- ジャガイモ - 2個;
- グリーン。
準備
私たちはジャガイモをはがし、それを洗って、小さな立方体に切り、フライパンでタマネギで炒め、塩を入れて冷やして深い鉢に入れる。 この時、卵をフォークで軽く叩き、卵のジャガイモ混合物を加えます。 ジャガイモが均等に分配されるように炒めます。 加熱したフライパンに混合物を注ぎ、蓋をして低温で3分間炒める。
我々は、トルティーヤをフライパンから取り出し、それを部分に切断する。 切断中に、トルティーヤが湿っていることがわかったら、電子レンジに数分間入れて準備を整えます。 我々は、サワークリームまたは 自家製マヨネーズ とトルティーヤを提供しています。
鶏肉のポテトトルティーヤ
成分：
- ジャガイモ - 300g;
- 鶏の胸肉 - 1個。
- オリーブ油 - 60 g;
- スイートピーマン - 1個。
- ニンニク - スライス2個;
- 塩 - 氷1杯;
- 粉唐辛子;
- トマト - 2個。
- 冷凍コーン - 100g;
- 卵 - 5個。
- クリーム - 40ml;
- パセリ
準備
鶏の胸の沸騰。 ジャガイモは円で切って油で揚げる。 コショウとニンニクをきれいにし、カットしてポテトスライスに移し、塩と胡椒を加えます。 材料を7分間煮込み、以前に立方体にカットされたトウモロコシ、トマト、鶏の胸肉を投げます。 クリーム、卵、緑を別々に泡立てます。 完成したジャガイモに、卵を入れたホイップクリームを注ぎ、3分間加熱オーブンにフライパンを送る。