肉のないピラフは、好きなおやつの予算バージョンです。または、リーンテーブルに提供するオプションです。 このようなパフォーマンスでさえ、料理は信じられないほどおいしくなり、元のものよりも劣っていない優れた特性でお待ちしています。
肉なしでピラフを調理するには？
肉のないピラフの簡単なレシピを勉強した結果、料理の準備が簡単でかなりのばらつきがあり、退屈な毎日の食事をかなり変えることが可能になりました。
- 野菜は、古典的な食べ物のように、植物の油を柔らかく明るいまで炒めます。
- 野菜スライスの揚げ物の終わりに、香辛料と香辛料を加え、風味を最大限にするために少し暖めます。 食べ物の典型的な味は、チラ、乾燥したメロン、ターメリック、コリアンダー、サフランによって与えられる。
- ライスは長い穀物品種を使用していますが、皿に加えられる前に水の透明度の前に数回徹底的に洗ってください。
- 水はしばしば1.5-2倍に米を加えます。
肉のないピラフ - ウズベクのレシピ
肉なしでウズベキのおいしいピラフを準備することは、食品に栄養と飽和の欠如を与えるキノコとすることができます。 レシピを実行するには、特別な厚肉の釜や鍋、適切な品質の製品が必要です。 スパイスから、必要は、チリ、ターメリック、サフラン、および他の成分で補うことができるziraです。
成分：
- 米 - 0.5kg;
- キノコ - 0.5キロ;
- タマネギとニンジン - 3個。
- 植物油-0.5リットル;
- ニンニク - 1頭;
- ジラ、メロン、チリ、ターメリック - ピンチ;
- 塩、コショウ。
準備
- 玉ねぎを油で揚げる。
- マッシュルームを加え、出来上がるまで炒める。
- 彼らは野菜の柔らかさに漬けたニンジン、スパイスを入れました。
- 米を注ぎ、表面を平らにしないで、水を加えて内容物を2cmほど覆う。
- 塩、残りの香辛料、ニンニクの全頭を投げ、米の柔らかさまで肉なしでウズベキスタンピラフを作る。
肉なしのドライフルーツでピラフを調理するには？
珍しい味は、肉がないレーズンのピラフで味わえます。 実際には、他の乾燥した果物を追加することができます：乾いたアプリコットまたはプルーン、フルーツを洗ったままにするか、ストリップやキューブでそれらを細断します。 より多くのジューシーで含浸された食品の構造が好ましい場合には、使用される油の一部を増やすことができる。
成分：
- 米 - 1.5カップ;
- レーズン - 1グラス;
- 乾燥したアプリコットまたは乾燥したプルーン - 100g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 4個。
- 植物油-100ml;
- チラ、ウコン - 味わうこと。
- 塩、コショウ。
準備
- 油の上でニンジンで玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。
- 乾燥した果物、一番上の洗米、調味料を加える。
- 2〜2.5cmのコーティングに熱湯を注ぎ、塩を注ぎ、水分が蒸発するまで沸騰させます。
- 辺の周りに米を集めて、皿の上に覆われた丘の中央と蓋の中に置きます。
- ピラフを肉なしでホットプレートに25〜30分間放置する。
肉なしで野菜ピラフを調理するには？
肉を使わずに野菜のピラフを爽やかで簡単に管理できます。 ご飯に付随して、伝統的なタマネギとニンジンのほかに、ブルガリアのスイートピーマン、トマト、豆ポッド、ズッキーニ、ナス肉、エンドウ豆、またはスイートコーンを使用して、自分で詰め合わせることができます。
成分：
- 米 - 1ガラス;
- ブルガリアのコショウとトマト - 2個。
- 乾燥したアプリコットまたは乾燥したプルーン - 100g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 植物油150ml;
- ピラフの香辛料 - 味わうこと。
- 塩、コショウ。
準備
- ニンジンで玉ねぎを炒めます。
- 切り刻んだピーマンとトマトを加え、5分間炒める。
- スパイスを振りかけ、米を注ぎ、水を注ぎ、2cmの内容物を覆う。
- Podsalivayutピラフに肉のない野菜を入れ、中火で蓋をしないで10-15分間調理した後、容器を覆い、水分が完全に吸収されるまで食物を蒸発させる。
肉のないキュウリとピラフ - レシピ
肉がなくても 砕け易いピラフ を準備することができます。 しかし、ここでは、フルーツカットの完全性を保ち、その結果食欲をそそる外観と必要な食感を保つためのトリックを知る必要があります。 オーブンに皿をさらに準備してチラを追加したスライスの予備カラメル化は、この技術の鍵となるでしょう。
成分：
- 米 - 2カップ;
- タマネギ2個入り。
- マルメ - 3個;
- ウコン - 0.5 tsp。
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 植物油200ml;
- zira - 2ピンチ;
- 塩、コショウ。
準備
- バターの半分をタマネギで炒め、最後にウコンを加えます。
- 残りの油にはキルティングされたチョップドキンが残りのフライパンの上に広げられ、チラと砂糖が掛けられ、蓋で覆われ、時折穏やかにかき混ぜられる。
- 砂糖を溶解した後、蓋を取り外して水分を蒸発させ、スライスしてカラメルを覆う。
- タマネギやカワウソと交互に、カラダや鍋の中に重ねて積み重ねた、ほとんど準備ができている米を茹でる。
- 蓋の下にある肉棒のないキュウリとピラフを100-120度のオーブンに2〜3時間オーブンで準備します。
肉のないキノコのピラフ
信じられないほど美味しいピラフの肉がなく、そのレシピは、ジューシーな野菜と味付けされたキノコの組成に加えられます。この場合、別に揚げられ、準備ができて米のベースで見つけられます。 小さなキノコは完全に残されており、食物の全体的な外観に好影響を与える。
成分：
- 米 - 300g;
- キノコ - 200g;
- タマネギとニンジン - 2個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 植物油150ml;
- ニンニク - 2頭;
- ピラフの香辛料 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 2/3バターのタマネギとニンジンで、スパイス、米を敷き、0.5リットルの水に注ぎます。
- 穀物の柔らかさまで食べ物を準備し、その過程でニンニクを加えます。
- 残りの油の上に水分が蒸発するまできのこを炒める。
- コショウ、シーズン、フライをさらに10分間加えてから、米のベースに加えます。
肉のないチキンペーストのレシピ付きピラフ
ピラフの肉の欠如は、タンパク質が豊富なチキンペーストの添加によって補うことができます。 エンドウ豆は、12時間または一晩、冷水を入れた容器に予め浸しておき、熱処理時間を短縮する。 古典的な調味料に加えて、全体または新鮮な地面のチリを追加することができます。
成分：
- 米 - 150g;
- ヒヨコマメ - 100 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 4個。
- 植物油-100ml;
- ニンニク - 2頭;
- ピラフの香辛料 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- タマネギとニンジンを炒め、浸したチキンパス、香辛料、沸騰した水のガラスを加え、30-40分間料理する。
- 秋の眠っている米、2センチメートルをカバーする沸騰した水を注ぐ、塩、唐辛子、ニンニクの頭を補完する。
- 水分を吸収するまで、中火でヒヨコマメと肉のないピラフを用意してください。
肉のないブルグールのピラフ
肉のないピラフは、米の代わりにブルグールを使用して実行することができるレシピです。これは予備洗浄を必要とせず、乾燥した形のバターと野菜のフライに加えられます。 水を加える前に、クループは少し焙煎され、驚くべき味と脆弱性が得られます。
成分：
- bulgur - 1ガラス;
- キノコ - 200g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- トマト - 1個。
- 植物油 - 70ml;
- ニンニク - 1頭;
- ピラフの香辛料 - 味わうこと。
- 塩、コショウ。
準備
- ニンジンで玉ねぎを炒めます。
- スパイス、ブルグールを追加し、数分後にキノコとトマトを別々に揚げてください。
- 2カップの沸騰した水を注ぎ、水分をすべて吸収する前に、肉を使わずに塩を加えて ピラフを 火の塊で調理します。
肉のないスウィートピラフ
あなたは、乾燥したフルーツと砂糖漬けのフルーツを加えて、肉なしで 米から米 を 調理 することができます。その結果、甘くて控えめで味わいのない味が味わえます。 より適切なここでは、ピラフの古典的なスパイスではなく、シナモン、バニラ、サフランのようなスパイスです。 組成があまりにも多く、揚げられたナッツではありません。
成分：
- 米 - 1ガラス;
- レーズン、乾燥したアプリコット、砂糖漬けの果物とナッツ - それぞれ0.5杯。
- 植物油 - 70ml;
- スパイス - 味をする;
- 塩、ブラウンシュガー。
準備
- ほとんど準備が整うまで塩水で煮る。
- 油で数分、ナッツを炒め、ドライフルーツと砂糖漬けの果物を敷く.5分間炒める。
- 茶色の砂糖、スパイス、大さじ2杯の水を加え、蓋の下で10分間料理する。
- 米を加え、混ぜ、3〜5分温めます。
カボチャに肉がないピラフ
ブハラでは、伝統的にカボチャやレーズンを加えた釜で肉を使わずにピラフを調理しました。 この料理の驚くべき味は、何のグルメも無関心ではありません。 この場合、zira以外のかけがえのない調味料はサフランです。マリーゴールドに置き換えることができ、すすぎしたレーズンのようにニンジンを揚げるときに加えることができます。
成分：
- 米 - 500g;
- カボチャ - 350g;
- レーズン - 一握り;
- タマネギ - 250g;
- ニンジン - 400g;
- 植物油150ml;
- ジル--0.5ティースプーン;
- サフランとウコン - ピンチ;
- 塩、コショウ。
準備
- タマネギを揚げ、ウコンを加えなさい。
- ニンジンを立て、柔らかくなるまで炒め、季節ごとにチラ、サフランで味付けします。
- レーズン、カボチャのキューブを加え、5分間炒める。
- 水分を吸収する前に、米の層を配布し、沸騰した水を1リットル、塩を注ぎ、肉を使わずにピラフを調理します。
肉なしの豆のピラフ - レシピ
レモンピラフの栄養補助食品として、肉の代わりに豆を使用することができます。これは少なくとも12時間前に浸しておく必要があります。 さらに、組成物は、他の野菜で補充されてもよく、または森林またはシャンピニオンのすべての水分が蒸発する前に別々に揚げられてもよい。
成分：
- 米 - 300g;
- 水 - 1リットル;
- 豆 - 200g;
- タマネギ2個入り。
- にんじん3個入り
- 植物油150ml;
- ピラフの調味料 - 味わうこと。
- 塩、コショウ。
準備
- タマネギとニンジンを炒める。
- スパイス、豆を加え、沸騰した水を注ぎ、マメの柔らかさまで煮る。
- 米を敷く、より多くの水を注ぐ、肉なしの豆と塩ピラフ、穀物の柔らかさとすべての水分を吸収するまで中火で調理する。
多変量レシピで肉がないピラフ
巡礼がなければ 、多変量の肉がないピラフ は あまりにも 難なく 調理され ます。 レシピは好みのものに合わせて、他のドライフルーツ、マルメロ、野菜、茹でたか、炒めたキノコを使ってレーズンを置き換えたり補充したり、別に調理したり、ジルカバンから半調製豆にしたりすることができます。
成分：
- 米 - 1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- タマネギとニンジン - 2個。
- 干しぶどう、大さじ2杯 スプーン;
- 植物油-100ml;
- ピラフの調味料 - 味わうこと。
- ニンニク - 1頭;
- 塩、コショウ。
準備
- 玉ねぎとニンジンを「焼く」。
- 残りの成分を加え、デバイスを「ピラフ」モードに移し、信号の前に準備する