ピラウは肉と米のおいしい料理です。 しかし、それを適切に準備することは完全な芸術です。 この大きな助けにマルチバール。 どのようにマルチバークでマトンからピラフを正しく調理するには、この記事から学んでください。
ウズベクの子羊からピラフを調理するには？
成分：
- ニンジン - 500g;
- 長い穀物の米 - 1キロ;
- ニンニク - 2個;
- タマネギ - 200g;
- 骨の子羊 - 1kg;
- zira - 1 tbsp。 スプーン;
- 植物油精製 - 140ml;
- 唐辛子 - 2個。
- 塩。
準備
子羊は洗われ、フィルムと腱は分離される。 骨を切る。 私たちは肉を立方体に切断しました。 薄い半円の玉ねぎに震えます。 ニンジンは細い帯にカット。 我々は深い容器に入れて、砂糖のピンチでこする。 徹底的に混合し、ジュースを分離するために立つ。 ニンニクの一頭は歯質に分かれていませんが、単に殻で手を拭きます。 尾を慎重に切断して、頭部が元のままで、崩れないようにします。 徹底的に米を洗う。
マルチボウルの底には、脂肪の断片が広がっています。 「ホット」モードでは、黄色になるまで脂肪を残します。 目標に達すると、脂肪をボウルから取り出し、別のボウルに入れます。 得られた脂肪の中に私たちは骨を置き、塩とジラのピンチを加えて炒めます。 楽しい茶色にしてください。 光線を加えて、かき混ぜると、光の無礼になります。 肉が色に変わるまで、今度は肉を加えて炒める。 今度はニンジンを入れ、同じモードでさらに5分間調理します。 1.5リットルの水を注ぎます。 それが沸騰した後、私たちは以前にきれいにされたマルチバークにペッパーとニンニクのクローブを入れました。 「スープ」モードでは、30分を準備します。 今すぐペッパーとニンニクはニンニクを優しく取り除きます。 私たちは稲の水を注ぎ、非常に慎重にそれをマルチバークに注ぎます。 センターの上から、私たちはニンニクの全頭を置く。 デバイスを "Plov"モードに変換します。 信号の後、すぐにふたを開け、 "暖かい"に立つために10分を与える。 その後、蓋を開けて、ニンニクを取り出し、料理のウズベキスタンの子羊からピラフを敷く。
マルチバークの子羊のピラフのレシピ
成分：
- 子羊のパルプ - 1kg;
- ニンジン - 700g;
- 長い穀物の米 - 1キロ;
- タマネギ - 200g;
- 濾過水 - 1.5リットル;
- 塩;
- ニンニク - 1個;
- ピラフの香辛料。
準備
ラムからのピラフの調製は、穀物の調製から始まる。 数回完全にすすいでください。 切り取った子羊を立方体に切る。 ニンジンは細かいわらを切って、玉ねぎを薄いセミールに切ります。 装置のボウルに油を注ぎ、ニンジン、ラム、トップ注ぎ米でタマネギを投げます。 水で満たしてください。 中央の場所では、ニンニクの頭、唐辛子、他のスパイスを入れます。 信号の前にモード "Kasha"で調理する。 その後、すぐにデバイスを急いで開いていない、 "ヒーティング"モードでさらにピラフを7分間注入させてください。 さて、その後、慎重にそれを平らな料理に変えてください。
家の子羊のピラフのレシピ
成分：
- 子羊のパルプ - 500g;
- 長い穀物の米 - 400 g;
- ピラフの香辛料 - 20 g;
- タマネギ100g;
- ニンジン300g;
- ニンニク - 2個;
- 精製された野菜少し - 150 ml。
準備
水道水の下で徹底的にすすぎます。 ニンニクはよく洗って乾燥させる。 肉の切り刻み、ニンジン - ストロー、レイセミリング。 マルチバークでは、高さ5 mmのオイルの層を注ぐ。 「ベーキング」モードで温めます。 私たちは肉を敷き、約3分間炒めた後、ふたを閉めてさらに15分間準備します。 タマネギ、ニンジン、スパイスを加え、長い間炊きます。 今すぐ眠っている米を沸騰させる水を注ぎ、そのレベルは米のレベルより1.5cm高くなる。 "プロブ"での料理。 プログラムが終了する10分前に、私たちはニンニクの頭を2つ置き、次に取り除きます。 準備が整ったピラフは優しく混合する。