多くの漬物愛好家は、ビートルートでキャベツを漬け込んだような軽食で喜んでいます。 喜びは最初のサンプルから楽しい、それはそれを調理することは困難ではない。 すばらしい料理と冬の塩漬けの両方のスパイシーな香りで、クリスピーのスライスを満たすのに役立つ多くのレシピがあります。
キャベツをビートルーツで食べる方法は？
ビートを入れたキャベツには、複雑な成分や時間がかかりません。 そしてその料理を成功させるには、小さなトリックを使う必要があります。 いくつかの女夫人は、サクラ、砂糖、酢、塩の量を試して、他の - 玉ねぎやスイートピーマン、他の人はクランチのために桜の葉を追加します。 皿の味は、ビートを入れたキャベツ用のマリネによって設定され、次の場合に成功することになります。
- 酢はクエン酸で置き換えられます。
- 生姜の根を置く;
- フレーバー付加タマネギのために。
ビートルーツでマリネされたキャベツ - レシピ
最も有名な選択肢は、ビートルート付きのマリネされたキャベツです。 酸洗後5時間後、皿を味わい、ゲストに、ホットマリネで満たされた野菜、ジューシーさを保ち、心地良いクランチを提供することができます。 キャベツはチャンクで切って、ニンニクで切る必要があります。
成分 ：
- キャベツ - 2 kg;
- ニンニク - 0.5頭;
- ニンジン - 2個;
- ビート - 1 pc。
- 酢 - 100 ml;
- 砂糖-100g;
- リーンオイル - 120g;
- 塩 - 30g。
準備
- キャベツ、ニンジン、ビートを擦り、ニンニクを切ります。
- 野菜をかき混ぜ、ボトルに入れてください。
- 塩、砂糖、油を一杯の水で希釈し、沸かし、酢を加える。
- 野菜の混合物を注ぐ。
- 4時間浸漬したビートルートの塩漬けキャベツ。
ビートを入れた毎日のキャベツ - レシピ
ゲストが期待している場合は、十分な甘さと酸っぱいスナックがないので、ビートを入れた毎日のキャベツが必要です。 24時間マリネされ、素早く浸漬され、スライスは鮮やかでスパイシーなものになります。 メインの秘密 - 野菜の切削は、プレスの下に置く必要がありますので、葉はすぐにマリネを拾うでしょう。
成分 ：
- キャベツ - 2 kg;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 1頭;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- リーンオイル - 200g;
- 酢 - 150 g;
- ベイリーフ - 2個。
- トウガラシ - 1個。
- コショウピース - 2個。
準備
- キャベツを切り取って、ニンジン、ニンニク - プレート、ミックスします。
- 水の中で、塩、油、砂糖、香辛料、コショウ、沸騰を薄めます。
- 酢を加えなさい。
- 野菜を注ぎ、プレスの下に1日置く。
ビートルート付きキャベツ "Piliuska" - 即席料理のレシピ
もう一つのオリジナルの変種 - キャベツ "ビリヤードと" Piliuska、彼の故郷はジョージア州、彼らは "グリアのキャベツ"と呼ばれる。 しかし、ウクライナでは、この料理は "ペティュルカ"と改名されました。これは "花弁"と解釈されます。 コチャンを白い葉で取る方が良いです。
成分 ：
- キャベツ - 頭部1頭;
- ビート - 1 pc。
- 塩 - 1大さじ。 l。
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 1頭;
- 酢 - 150 ml;
- 砂糖-100g;
- リーンオイル-100g;
- 水 - 1リットル;
- コショウ - 5個。
準備
- キャベツは8つの部分に分かれています。
- ニンジン、ストリップに刻んだビート、ニンニクスライス、レイヤード。
- 水で、砂糖、塩、バターを薄め、唐辛子を加えて5分間炊きます。
- 野菜を注ぐ。
- ヨークの下で2日間暖かく保ち、次に寒さできれいにしてください。
- ビートと一緒にマリネされたキャベツ "Piliuska"は2週間まで味の質を保持します。
韓国で飼育されたビートを入れたキャベツ
ビートを使ったおいしいマリネのレシピ - 韓国語で。 オリジナルの甘酸っぱい味は、それを肉料理のために優れた装飾品にします。 割合を観察すると、サラダのスパイスやスパイスに「歪み」はなく、野菜は甘味と酢酸の両方の味を測ります。
成分 ：
- キャベツ-1フォーク;
- ニンジン - 1個;
- ビート - 1 pc。
- ニンニク - 5-6歯質;
- 水 - 1リットル;
- クローブ - 2-3芽;
- クミン - 0.5のtsp;
- ベイリーフ - 1-2個。
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
- 塩 - 1 tsp;
- リーンオイル-100g;
- 酢 - 100 g。
準備
- キャベツ、ニンジン、ビートルートをこする、ニンニクを刻む、ミックス。
- お湯には、油、酢、塩、砂糖、香辛料、沸騰を入れてください。
- 混合物をマリネに注ぎ、圧迫で押してください。
- 1日ほど 韓国語でビートを 入れた キャベツを 主張する。
ビートルーツと速い調理ニンニクのキャベツ
珍しい味で、あなたはビートとニンニクでマリネされたキャベツを得る、このオプションは、ホットスナックの愛好家に訴えます。 主婦の中には生姜の根を粉砕したものがあり、味わいと辛さがあります。 スプレッドソルトはレイヤーでの使用をお勧めします。ソースパンではなく、ジャーで行う方が良いです。
成分 ：
- キャベツ - 1kg;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 1頭;
- ビート - 1 pc。
- 水 - 0.5l;
- 酢 - 30 ml;
- 塩 - 40g;
- コショウ豆 - 6個。
- リーンオイル-100g;
- 砂糖 - 120 g。
準備
- キャベツをストロー、ニンニク、プレート、ビート、ニンジンで擦って切る。
- 水の砂糖、塩、香辛料を入れて、沸騰させる。
- 混合物を注ぎ、圧力をかけて置く。
- 12時間をマリネします。
大根で漬けたビートを入れたキャベツ
冬のテーブルのための優れた食べ物 - サトウキビの大根にビートを入れたもの。 保存された形でさえ、野菜はクランチと飽和状態のジュースを保持します。 加工食品の酢は必要ありませんが、ほとんどの所有者は3リットルの水小さじ1をクエン酸で置き換えることを好みます。
成分 ：
- キャベツ - 2 kg;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 1頭;
- 水 - 1リットル;
- 砂糖 - 150g;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- コショウ豆 - 10個。
- ベイリーフ - 3個。
- 酢 - 150 ml。
準備
- キャベツをいくつかの部分に切断し、ニンジンをプレートにスライスして、ニンジンとビートを切ります。
- 滅菌した瓶で展開します。
- 水の中で、塩、砂糖、香辛料を5分間沸騰させる。
- 酢で味付けする。
- 混合物を注ぎ、ロールアップする。
- ビートとビートを入れたマリネのキャベツを2日間用意する。
ビートとスパイシーなキャベツ
あなたが北京やカリフラワーを使用する場合、元の味は、料理を与えることができます。 シャープは、ニンニク、唐辛子とホウレンソウの根を加えることによって行われます。 マリネイトはガラスまたはエナメルウェアでより正確です。 スパイシーな調味料を使ったビートでキャベツを焼いたレシピはとてもシンプルです。
成分 ：
- キャベツ - 2 kg;
- ビート - 1 pc。
- ホースラディッシュ・ルート - 50 g;
- パセリ、セロリ、ディル - 1房;
- ニンニク - 1頭;
- 乾燥唐辛子 - 1/3 tsp;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 塩 - 1大さじ。 l。
- 酢 - 250g;
- カラント葉 - 10個。
準備
- キャベツ、グリーン、ビーツを挽き、西洋ワサビ粉砕。
- ニンニクのクローブを半分にカットし、コショウと野菜を混ぜる。
- 銀行の一番下には、上に葉と葉があります。
- 水の中に塩と砂糖を入れ、数分間沸騰させる。
- 酢を加え、野菜を注ぐ。
- 3日間マリネイト。
グルジアでビートルーツとマリネされたキャベツ
ビートルート付きキャベツのレシピはすべての国の料理で利用でき、多くのグルジアの家族はグルジアのバージョンが好きです。 鋭い鋭さは、さまざまな唐辛子の混合物を与える。 基本成分の数は変わることがあります。ビートが増えるほど、サラダの色はより豊かで美しいものになります。
成分 ：
- ビート - 1 pc。
- キャベツ - 頭部1頭;
- 唐辛子 - 1個;
- スイートピーマン - 10個。
- ニンニク - 1頭;
- 水 - 1リットル;
- 酢 - 120g;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 砂糖 - 100 g。
準備
- キャベツとビートをカットし、ニンジンをカットします。
- ニンニクをはがし、コショウをチョップする。
- 甘いコショウと野菜を混ぜる。
- 塩と砂糖を沸騰水で希釈し、酢を加えます。
- 混合物を注ぐ。
- グルジアのキャベツで 24時間にわたりマリネされたビート。
ビートルート付きアルメニアのキャベツ - レシピ
それは、主婦やアルメニアのビートと サワークラウト で人気があります。 このレシピでは、ディルの種子や種子は、ディールの傘と一緒に使用され、彼らは店や薬局で購入するのは簡単です。 主な秘密 - 自然発酵、酢の添加なしで、皿が最大のビタミンを保持するとき。
成分 ：
- キャベツ - 頭部1頭;
- ビート - 1 pc。
- ニンニク - 1頭;
- ニンジン - 2個;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 水 - 1リットル;
- 唐辛子 - 1個;
- ディルの種 - 2大さじ。 l。
準備
- キャベツをチャンク、ニンジン、ビートスライスで切る。
- 缶の底には野菜、上にはキャベツの層があります。
- 水の中で、塩を薄め、沸騰させ、野菜を注ぐ。
- 発酵のために5日間放置する。
- 寒い瓶をはずしてください。
赤キャベツをビートでマリネした
ビートと赤キャベツのレシピは、サラダの色がより強くなるように、赤い野菜をもう少し入れることを示唆しています。 キャベツは非常に大きく切ることができ、小さなコナンチキはちょうど分けることができます。 ニンニクとニンニクで切ったニンジンとビートは、より有用な物質を保存します。
成分 ：
- キャベツ - 2 kg;
- ビート - 2個。
- ニンニク - 0.5頭;
- 水 - 1リットル;
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
- 塩 - 3大さじ。 l。
- 酢 - 100 g;
- コショウ豆 - 10個。
準備
- キャベツを切って、ビートをスライスに、ニンニクをストリップに分けます。
- 炒め、畳む。
- 水の中で、塩、砂糖、調味料を10分沸かしてください。
- コショウとベイの葉を引っ張って、酢を加えます。
- 野菜を注ぐ。