魚のパテ はどんな形でも有用ですが、それらをより栄養価が高く、脂肪が少なくすると蒸しに役立ちます。 カップルのための魚のカツレツをいかにして調理し、同時に彼らのジューシーさと優しさを保つか、我々はさらに教えてくれるでしょう。
魚カツレツ蒸しのレシピ
成分：
魚の場合：
- フィッシュフィレ - 600 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- パセリ - 一束。
- 塩、胡椒 - 味をする。
ソース用：
- 醤油 - 1/2大さじ;
- ニンニク - 2クローブ;
- ジャガイモ - 2 tsp。
- 米酢 - アイテムの1/4。
- ごま油 - 1/2 tsp。
準備
魚の隅肉は骨から掃除されています。 魚の一部を肉挽き機に通すか、ミキサーでホイップして均一な細かい肉にします。 塩とコショウを味付けしたミンズは、チョップグリーン、卵、小麦粉を加え、すべてを徹底的に混ぜる。
準備されたミートミートから、冷たい水の中に手を浸したり、油でそれらを塗ったりする前に、カツレツを作る。 カツレツを蒸し器のグリルの上に置き、20〜25分間料理する。
ソースのために、すべての成分を一緒に混ぜ、1/2カップの水を希釈してください。 混合物を5分間沸騰させ、冷ましてからお召し上がりください。
あなたがマルチバークでカップルのための魚のカツレツを作ることを決めた場合は、 "スチームクッキング"モードと時間 - 20分を使用してください。
ウォレーアイポークロックの魚カツレツ
成分：
カツレツの場合：
- ポークのフィレ - 500g;
- ベイリーフ - 2個。
- ジャガイモ - 350g;
- レモンピール - 1/2 tsp。
- パセリ - 1/2 tsp;
- タマネギ - 1/2 tsp;
- 卵 - 1 PC。
ソース用：
- マヨネーズ - 125 ml;
- ケッパー - 1大さじ。 スプーン;
- ホースラディッシュ・グレ - 1ティースプーン、
- ディジョンマスタード - 1ティースプーン;
- シャロット - 1個;
- パセリ - 小さじ1杯。
準備
ジャガイモをきれいに洗って、キューブに切断します。 月桂樹の葉を使って塩漬けの水で完全に準備してください。 沸騰した塊茎は粉砕して混ぜ合わせ、緑、卵、レモン味で混ぜる。 魚フィレを肉挽き機に通し、得られた塊をジャガイモと混合する。 カツレツの混合物を形成し、それらを蒸し器のグリルに置く。 私たちは25〜30分間魚のパテを調理する。
カツレツはカップルのために準備されている間、ソースを作ってみましょう。 タマネギとグリーンは、 自家製のマヨネーズ やケッパーと混ぜ合わせて混ぜます。 シャーベリーソースに加え、少しのマスタードを加えてシャープネスを与えます。 サービングする前に、ソースを冷却する必要があります。
魚のカツレツをコッドからペアに
成分：
カツレツの場合：
- タラのフィレ - 600g;
- タマネギ - 1個。
- グリーン - 1束。
- 小麦粉 - 4-5大さじ。 スプーン;
- レモンジュース;
- 塩、胡椒 - 味をする。
ソース用：
- バター - 25g;
- 小麦粉 - 25g;
- ミルク - 350ml;
- パセリ - 一束。
準備
私たちは骨のためのタラの隅肉をチェックし、必要であればそれらを抽出する。 私たちは肉挽き機でタマネギを食べることなく、タマネギとチョップを切り刻む。 細かく刻まれた魚には、細断されたハーブ、塩味のコショウ、少量のレモン汁、小麦粉を入れた卵を加えます。 ぬれた手で、ミンチ入りのミートボールを作り、
あなたのキッチンの別のデバイスとしての蒸気船がない場合は、それを簡単なパンと交換してください。 鍋に水を入れて沸騰させ、水蒸気の上に火格子やコランダを入れてください。 格子状のカレットを置いて、自家製蒸し器を蓋で覆う。 そのような装置で準備されたカツレツはいつものように - 25-30分になるでしょう。
その間、ソースを作ってみましょう。 フライパンで、バターを溶かし、その上の小麦粉を炒める。 絶え間なく粉の混合物をかき混ぜて、ミルクに入れて、濃くなるまで低めの熱でソースを調理します。 ソリム、コショウを味わい、粉砕したパセリを加えてカツレツに添える。 しかし、タラのカツレツには、前の2つのレシピからのソースが完全に一致することができます。