熱いおいしい香りのシェブリーキ、もっと美味しいものは？ 伝統的に、シェブレークのための詰め物は肉の子羊、豚肉または牛肉で作られています。 しかし、チーズ、キノコ、ジャガイモから作ることもできます。 Chebureksは、黄金色のおいしい地殻が形成されるまで植物油で揚げられています。 この美味しいペストリーはシェブレキで味わうことができますが、チーズを自宅で調理することをお勧めします。 それでは、始めましょうか？
ジャガイモとチーズのチェブレーク
成分：
- 小麦粉 - 500g;
- 水100g;
- ジャガイモ - 5個。
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- 卵 - 1個;
- チーズ-200g;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 塩 - 味にする。
- タマネギ - 1個。
- ラード-100g;
- 植物油。
準備
チーズとジャガイモを使ってチベットを作るには？ すべてがとても簡単です。 私たちはジャガイモをはがし、準備が整うまで沸騰させます。 フライパンでスライスラードを炒め、破砕したタマネギを加えます。 出来上がったジャガイモには、玉ねぎにベーコンを加え、チーズを加えて混ぜ合わせて、マッシュポテトの一貫性を保ちます。 水にはサワークリームを溶かし、卵、塩を加えてよく混ぜる。 徐々に小麦粉を注ぎ、ソーダを入れて均質な生地を混練します。 それから薄く巻いて円を切り取ってください。 それぞれのために私たちはジャガイモを詰め込み、慎重に縁を裂く。 フライパンに植物油を注ぎ、両側にジャガイモとチーズを入れてチキンを炒める。
きのことチーズを入れたチェブレーク
成分：
充填の場合：
- 冷凍シャンピニオン - 300 g;
- チーズハード - 100 g;
- タマネギ - 1個。
テストの場合：
- 水 - 70 ml;
- 塩 - ピンチ;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 1,5大さじ
準備
どのようにチーズときのこでチベットを調理するのですか？
まず、チーズを入れたシェブレーク用の生地を作ってみましょう。 小麦粉を塩と砂糖と混ぜ、卵を砕き、水の一部に注ぎ、塊を混ぜる。 生地があまりにも急な場合は、それが弾性になるまで、より多くの水を加えます。 次にナプキンで覆い、約20分間静置します。
そしてこの時までに、私たちは詰め物を準備しています。 このために、私たちはタマネギをきれいにし、細かく細断し、黄金色の茶色になるまで植物油を不動態化します。 菌類をパンに広げ、すべての液体が蒸発するまで炒める。 すべて慎重に混ぜて、涼しくしてください。 チーズは大さじに火をつけて、キノコとタマネギで少し塩漬けのボウルを入れます。 次に、生地を4つの同じ部分に分け、それぞれボールに入れて薄いパンケーキに転がす。 その上に塗りつぶしを少し広げ、フォークを使用してエッジをパッチします。 ゴールデンクラストが現れるまで、フライパンの中でシェブレンをフライパンに入れ、赤色の植物油で両面を約4分間炒めます。
つまり、キノコとチーズを入れたシェブレークは準備が整い、心地よい食欲です！ あなたは簡単に実験し、様々な充填物を発明することができます。例えば、キノコを多量の肉で置き換えると、肉とチーズを使って驚くほど美味しく満足できるシェブキュアが得られます。
チーズとトマトが入ったチェブレーク
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 1品目;
- 卵 - 1個;
- 水--0.5;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン。
充填の場合：
- トマト - 4個。
- ハードチーズ - 200g;
- パセリグリーン、ディル - 必要に応じて。
- 塩とマヨネーズを味わいましょう。
準備
チェブレキをチーズで調理するには？ 卵は植物油でよく泡立て、水を加えて徐々に小麦粉を注ぎます。 我々は、手にこだわらず、急峻な均一な生地を練ります。
その後、スライストマト、チーズスライスにカットし、グリーンは粉砕され、マヨネーズと混合されます。 生地から10x15cmの長方形を展開し、半分はチーズスライス、マヨネーズのグリーンティースプーン、トマトスライス、塩味を入れ、生地の後半部分を丁寧に締めます。 沸騰した油でシェブレークを5分間炒め、金色の茶色になるまで炒める。