ペルメニ（Pelmeni） - すべての家庭にはほとんど不可欠な料理です。 私たちが何かおいしいと満足してほしいとき、または完全な夕食を準備する時間がないとき、我々が覚えている最初のことは餃子だけです。 多くの男性にとって、これはダイエットの主な製品の1つです。
餃子はさまざまな種類の肉から始まり、時には同時にいくつかのものを混ぜて味を改善します。 料理の最も一般的な方法は料理ですが、揚げた餃子も好きです。 しかし、餃子の中で最も重要なのは、味がどんな詰め物や調製方法にも依存することです。
あなたが良い生地を得るならば、あなたの餃子は間違いなくあなたがそれらを料理しても、おいしいでしょう。 そして、良い生地を作る最も信頼できる方法は、パンメーカーを使うことです。 パンメーカーのための餃子の生地のレシピはとてもシンプルです。準備のためのいくつかのルールを覚えておく必要があります。
パン製造業者の餃子の餃子レシピの必須成分である水は、室温でなければなりません。 レシピに明記されている小麦粉と水の比率は慎重に観察する必要があります。そうしないと製パン機のモーターが破損することがあります。 したがって、より急峻な生地を得たい場合は、粉を加えて手動で調理しなければなりません。
パンメーカーのペルメノー生地 - レシピ
おいしい、心のこもった料理であなたの愛する人を喜ばせることを決めたなら、パンメーカーのこのパン生地の餃子のレシピはすべての家電製品に共通です。
成分：
- 水210ml;
- 小麦粉 - 450g;
- 塩 - 0.5 tsp。
- 卵 - 1 PC。
準備
すべての成分は、パンメーカーのボウルに入れて、いくつかのモデルでは、最初に液体成分をロードし、次に粉と塩を注ぐ必要があることに注意してください。 いくつかのパン屋では「Pelmeni」というプログラムを選択し、「Pasta」をオンにしてデバイスをオンにします。 約30時間後にあなたの餃子の生地が用意されます。 もう1時間ベーカリーに入れておくこともできますし、ボウルに入れてフィルムで覆い、暖かいままにしておくこともできます。 この間、グルテンは膨らみ、生地はより弾力的になり、ロールアウトが容易になります。
パンメーカーでのパン生地の餃子
このレシピは、ウォッカが生地に加えられて層別化されるという点で、前のレシピとは少し異なります。 自家製の餃子だけでなく、チュブレやマンティも素晴らしいです。
成分：
- 水200ml;
- ウォッカ - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉 - 450g;
- 塩 - 0.5 tsp。
- 卵 - 1 PC。
準備
指示に従って、すべての成分を製パン機のボウルに送ります。 いくつかのモデルでは、すべてを一度に、いくつかの最初の液体成分に入れています。 我々は、 "生地"モードを選択し、デバイスをオンにし、生地が準備している間、我々は充填を行うために行く。 このレシピで調理された生地は、1時間熱で注入することはできず、すぐに使用されます。
Redmond Bakerのタイトな餃子生地
成分：
- 水100ml;
- 卵 - 1個;
- 塩 - 0.5 tsp。
- 小麦粉 - 500g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン。
準備
実際には、このパン生地はどのパンメーカーでも調理できます。それに適切なモードを選択し、成分を正しく折りたたむだけです。
次に生地を取り出してボウルに入れ、カバーをして20分間校正をしてください。 それから、いつも通り転がす。 生地の調製中に、その密度を指で確認し、バケツボウルの壁を清潔に保つ必要があります。 生地が粘着性になったら、それに少しの小麦粉を加えてください。