コテージチーズは、間違いなく有用な製品です。 それには、カルシウムとリンが含まれています。これは歯と骨の健康のために必要です。 さらに、ビタミンAは凝乳中に存在し、ウイルスに対する抵抗力が増し、ビタミンB2は視力を改善し、皮膚に有益な効果をもたらす。 一般的に、紛争はありません。 コテージチーズは私たちの食生活に存在するはずです。 もちろん、あなたは店内や市場でそれを購入することもできますし、自分で行うこともできます。 この記事では、コテージチーズを多変量で作る方法を説明します。
多変量解析のkefirからの発病
成分：
- ケフィア3.2％脂肪含有量 - 1リットル;
- 塩、または砂糖を味わうことができます。
準備
Kefirはマルチバウルのボウルに注ぎ、「加熱」モードと70度の温度を選択し、ヨーグルトを加熱したときに「熱を維持する」モードを設定し、時間は30分です。 アイデアは、ヨーグルトが沸騰してはならないということです。 それが沸騰した場合、おいしいコテージチーズは動作しません。 この時間の終わりに、私たちはマルチバークを開き、ケフィアはホエーとコテージのチーズに変えなければなりません。 ガーゼのいくつかの層を持つ小皿を通して内容物をろ過し、カードをプレートに入れる。 味に塩または砂糖が加えられます。 そして、ホエーを急いではいけない、あなたはそれを使っておいしいパンケーキを作ることができる。
多変量のミルクからのコテージチーズ
成分：
- ミルク - 1リットル;
- ライブヨーグルト - 3 tbsp。 スプーン。
準備
マルチバルカの鍋で牛乳を注ぎ、ヨーグルトを加えます。 同様に、サワードリンク用のサワークリームを使用したり、薬局から既製のスターターを購入したりすることができます。 それは問題ではない。 私たちのために、主なものは牛乳を浪費することです。 私たちは、マルチバルクを「暖房」モードで30分回転させます。 アラームが鳴ったら、マルチバークを開けず、時計を3のままにして、40分間「クエンチング」モードをオンにします。 マルチバクを開いてミルクを見てください。それはカールアップする必要があります。すなわち、血清とコテージのチーズに分けます。 これが起こらなければ、それを再びオンにして、同じモードで別の20分間コテージチーズを調理する。プロセスが始まり、ミルクが凝固したとき、我々はガーゼを通して鍋の内容物をろ過する。 あなたはコテージチーズを乾燥させたい場合は、結び目にガーゼを結び、ガラスの血清を作るためにそれを吊るす。 今では美味しいおやつが使用できるようになりました。あなたの裁量で、砂糖、ジャム、または蜂蜜を加えることができます。
自家製のコテージチーズは、塩化カルシウムを含む牛乳から作られたマルチバルーンで
成分：
- ミルク - 1リットル;
- 塩化カルシウム - 2アンプル。
準備
このレシピの多変量でコテージチーズを準備すると、あなたにはほとんど時間がかかりません。 ミルクをマルチバークに注ぎ、塩化カルシウムを2アンプルで加えます。 「クエンチ」モードをオンにし、ミルクが沸騰するまで調理します。 煮沸プロセスが始まるとすぐに、ミルクを凝固させるべきです。 これでフィルタリングできます。 このコテージチーズは、カルシウムがさらに豊富になるので、二重に役立ちます。 しかし、このコテージチーズを保管することはお勧めできませんが、1回分食べる部分を用意する方がいいです。
酸っぱいミルクからカード状のマルチカーケを調理する
時折、ミルクが怒っていることが起こります。 落胆したり、急いではいけません。 私たちは、このようなミルクのマルチバークでコテージチーズを作るためのレシピを教えてくれます。 だから、私たちは酸性化されたミルクをマルチバムの容量に注ぎます。 「ヒーティング」モードをオンにし、オフにした後、「ヒート」モードを20分間オンにします。 内容を冷やしましょう。 その後、細かいふるいまたはガーゼを通して血清を血清でひずませる。 コテージチーズが用意されています。 ニュアンスは1つしかありません。熱処理後にしか食べられません。 つまり、あなたはsyrniki、casseroles、lazy vareniki、またはチーズが熱で処理される他の料理から、それを安全に準備することができます。