キャビアキャビアに代わるものは、キャッサバであってもよい。 このような野菜のスナックは、熟した果物からでも調理することができます - それは味に多くを失うことはありません。 この場合、キャビアの小部分を直ちに食べることができ、必要に応じて残りの部分を缶に入れて後で使用することができます。 我々は、下記のパティソンからキャビアキャビアのおいしい品種について話します。
冬のパティソンからのキャビア - レシピ
成分：
- タマネギ - 890g;
- ニンジン - 890g;
- トマト - 1,7 kg;
- スカッシュ - 2.9kg;
- 植物油 - 240ml;
- 砂糖 - 55 g;
- 酢 - 25 ml;
- 塩 - 30g。
準備
剥がしたパティソンは、小さな立方体に切断しなければならない。 タマネギとニンジンは粉砕したり、粗く粉砕することができます。 トマトは茶色にすることによって皮膚から分離され、次に任意に切断され、かなり粗く切断される。 タマネギとニンジンはまずフライパンとバターに送られ、その後、数分後にキューブに切断されます。 野菜の揚げ物は火の上に5〜7分間保たれ、トマト、砂糖と塩を加え、野菜の柔らかさまで10分間煮込む。 得られた塊をブレンダーと混合し、火災に戻す。 キャビアを滅菌せずに冬の間、パティソンから圧延する前に、約30分弱火で放置する必要があります。
courgettesとスカッシュからキャビアのレシピ
味の類似性のために、このキャビアのパティソンはズッキーニと簡単に組み合わせることができます。 あなたがこれらのカボチャ植物の過剰に成長した果実を過剰に持っている場合は、以下のレシピの枠組みでそれらを使用してください。
成分：
- ニンジン-160g;
- タマネギ - 270g;
- ズッキーニ - 400g;
- スカッシュ - 400g;
- トマトペースト - 10g;
- リンゴ酢 - 10 ml;
- 植物油55ml;
- 砂糖のピンチ。
準備
タマネギを大きなハーフリングに、ニンジンを小さなキューブに分けます。 剥がしたスカッシュとスカッシュのスカッシュは、より大きな立方体にカットすることができます。 すべての野菜に植物油を振りかけると、塩のピンチで調味され、ベーキングシートに配られます。 野菜の混合物は、オーブンで少なくとも30分、190度で過ごすべきです。
軟化した野菜のスライスは、酢とトマトペーストと一緒にミキサーに移され、その後、所望の一貫性が達成されるまで打ちます。 レディキャビアは直ちに食べられるか、きれいな缶に広がり、冬のために収穫のために殺菌に送られます。
マヨネーズの冬のパティスリーからのキャビア
既製のキャビアをより味わい深くしてください。クリーム色のテクスチャーは、マヨネーズで最も人気のあるソースのひとつです。
成分：
- スカッシュ - 1.1kg;
- 植物油115ml;
- トマトはそれ自身のジュース - 420グラム;
- ニンニク - 歯3本;
- マヨネーズ - 75 g。
準備
パティソンは小さなキューブに切り、すべての植物油の半分を入れます。 野菜にニンニクを加え、トマトを注ぐ。 余分な水分を蒸発させるためにすべてを平均して約40分間放置する。 パティソンがミキサーのボウルに移され、残りの植物油を加える部分で、ピューレコンシステンシーに打ち勝った後。 味付けしてマヨネーズと組み合わせた調理済みのキャビア。
パティソンからのキャビア - 簡単なレシピ
成分：
- パティソン-680g;
- トマト - 430g;
- ニンニク - 歯2本;
- 月桂樹の葉 - 1個。
- 酢 - 35 ml;
- ニンジン - 130 g。
準備
種を取り除いたパティソンとニンジンをこする。 数分後に酢を注ぎ、切り刻んだトマトを入れて、ニンニクと月桂樹を一緒に揚げてください。 中程度の高温で約30分間煮沸した後、目的の粘稠度にこする。
必要に応じて、パティソンからのキャビアをマルチバークで作ることができ、装置を装置に「クエンチング」させ、約40分間続けて調理する。