あなたのテーブルのための最もおいしい皿はポークチョップです。 彼らの繊細な味はグルメを喜ばせ、お祝いのテーブルのためには壮大な装飾になります。 問題は、豚肉からチョップを作る方法ですか？ 今、あなたはすべてを知るでしょう。
バッターのポークチョップ
成分：
- 豚のテンダーロイン - 500 g;
- 卵 - 2〜3匹。
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩 - 1-2 tsp。
- 黒胡椒 - 1-2 tsp。
- 植物油 - 4-6 tbsp。 スプーン;
- 小麦粉 - 10 tbsp。 スプーン;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン。
準備
豚肉は厚さ約1〜1.5cmに切った後、特別なハンマーで切ってください。 この時点で私たちはデザートを準備しています。 これを行うには、卵を取ってミルクと混合し、プレスニンニクを絞って混合物に加えます。 ミキサーや泡立て器でビートし、塩と胡椒を加えます。
壊れた肉をとり、両皿に塩とコショウを入れなさい。 各小片は小麦粉で、次に小麦の中で、そして次に小麦粉で、圧延される。 私たちは多肉なポークチョップを作り続けています。 今すぐこの肉は、よく温められた油のフライパンで揚げる必要があります。
両側の地殻にローストする必要があります。 あなたの肉が最初は少しひどい場合は、揚げた後に小さな水で10分ほど焼く必要があります。 脂肪を積み重ねるために、準備が整ったポークチョップをナプキンにつける必要があります。 新鮮なサラダグリーンでお召し上がりください。
豚肉のパン粉
成分：
チョップの場合：
- ポークチョップ - 3個。
- 卵 - 1-2個;
- パン粉
野菜ガーニッシュの場合：
- ズッキーニ - 2個。
- ナス - 2個;
- タマネギ - 1個。
- トマト - 3個。
- トマトペースト - 大さじ1-2。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- サワークリームと緑が味わえます。
準備
私たちはポークチョップをとり、両側から叩き、塩とコショウを味わう。 私たちはポークチョップのパンケーキを調理します。卵を打ち、塩と混ぜます。 チョップを卵に浸す。 私たちはパンくずリストでパンします。 それから、私たちは行動を繰り返します。つまり、私たちは卵とブレッドクラムのチョップを再びパンします。 我々は、フライパンをバターで加熱し、チョップをその上に広げ、それを2つの側面から黄金色に炒める。 チョップを耐火皿に入れてオーブンに入れ、180度で5〜7分間焼く。
今私たちはおかずを用意しています。 小さなアワビ、ズッキーニ、タマネギを切り、植物油で揚げる必要があります。 ニンニクをチョップして、それをフライパンに入れてください。 同時に、トマトを切り、他の野菜に加えなさい。 ミックストマトペーストを追加します。 フライパンのサワークリーム、塩、コショウを味付けて注ぎます。 最終的なタッチは、あなたが粉砕する必要がある緑であり、準備ができるまで2〜3分間野菜に加えます。 我々はチョップと野菜のサイドディッシュをディッシュに置き、それをテーブルに提供します。
チーズのポークチョップ
他の種類の調味料を使ったチョップのオプションもあります。 だから、ブレッドクラムのチョップ、卵のチョップ、テストのチョップ、キノコのチョップ、プルーンのチョップも非常に人気があります。 ご注意の上、私たちはチーズの豚肉からチョップを提供したいと思います。
成分：
- 豚肉 - 400 g;
- チーズ-200g;
- 卵 - 2個;
- オリーブオイル - 50 ml;
- デンプン - 4 tbsp。 スプーン。
準備
以前のレシピと同様に、私たちは豚肉を小片に切り分けました。 我々は特別なハンマーで打ちのめす。 塩とコショウでオリーブオイルを混ぜて、両側の部分にグリースを塗ります。 私たちはおろしにチーズをこすり、卵と混ぜる。 私たちはポークチョップをとり、それらをデンプンに入れてチーズに入れ、オリーブオイルで両側に5分間炒めます。 その結果、非常に繊細な味のチョップが得られる。