かつては、栄養価の高い有用な魚のスープが繁栄と家族の幸福の象徴とみなされ、集めの場所には香ばしい魚が入った大きなスープがすべての家庭の人々を集めました。 時代は変わってきましたが、そのようなスープは人気を失っておらず、いろいろなレシピでまだ満足しています。
信じられないほど軽くて有用な魚クリームスープとピューレスープ、野菜からのスープをベースに、様々なシーフードの参加で料理。 異なる魚のスープのレシピを考えてみましょう。
赤い魚のチーズスープ - レシピ
魚のスープは、玉ねぎ、ニンジン、新鮮なハーブなどの古典的な素材をチーズと適切に調合し、 魚料理に楽しい色と優しい味を加えたレシピです。
成分：
- サケのフィレ - 250g;
- タマネギ - 30 g;
- ニンジン - 35g;
- ジャガイモ - 155 g;
- 新鮮なディル - 15 g;
- 水-1,2リットル;
- 加工チーズ - 145g;
- スイートピーマン - 45 g。
準備
- 皮をむいたジャガイモは、塊茎を立方体に分け、中高沸点の水に入れます。
- タマネギ、ニンジン、ピーマンをはがす。 ストローで材料を粉砕し、ジャガイモと組み合わせる。
- 野菜を1/4時間炒めて、粉砕したチーズを加えて野菜の混合物に溶かします。
- サケのフィレを小さな立方体に切り、野菜に浸し、火の上で数分間保持し、チョップドジを加えて魚のスープを切る。
魚のミルクスープ
ミルクの新鮮な魚のスープは、バルト諸国の伝統料理です。 焙煎された野菜は永久にビタミンを保持せず、牛乳で煮た魚は柔らかくジューシーな風合いを持っています。
成分：
- ヘイクフィレ - 350 g;
- ミルク - 345ml;
- 水350ml;
- ジャガイモ - 110g;
- タマネギ - 40 g;
- ベイリーフ - 2個。
準備
- 水でダイスしたハエの隅肉を切り、4分の1時間料理する。
- 皮をむいたジャガイモは、粗く粉砕し、魚のスープと混ぜる。 数分間火をつけて、細かく刻んだタマネギを注ぎ、月桂樹を入れます。
- 魚のスープを数分間調理し、ミルクに注ぐ。 液体を沸騰させて準備したスープをプレートから取り出します。
缶詰の魚のスープ
缶詰の魚からのスープ - ソビエトの過去の遺産で、家族全員のために心のこもった温かい料理を準備するのに30分かかります。
成分：
- 缶詰苗栗 - 180 g;
- タマネギ - 45 g;
- ニンジン - 35g;
- ジャガイモ - 350g;
- 米 - 55 g;
- 植物油 - 35ml;
- ベイリーフ;
- 水 - 1.8リットル。
準備
- タマネギの揚げ物を準備し、野菜をチョップし、油でそれらを保存します。
- 深い鍋の中で、水を注ぎ、沸騰させ、皮をむき、切り取ったジャガイモを置きます。
- 数分炊き、米と揚げた野菜を加え、缶詰の魚からスープベースを4分の1の間火につけておく。
- 缶詰の魚を開き、油を流し、魚の部分をフォークで切ります。 残りの成分と一緒に魚を混ぜ、数分間調理する。
魚のスープ
料理の中心にある魚のスープのピューレは野菜や 魚のスープです 。これは料理を食事と低カロリーにします。 このレシピでクリームを使用すると、料理に豊かなクリーム色の味が与えられ、魚のアロマが表示されます。
成分：
- サーモンフィレ - 490g;
- ジャガイモ - 90 g;
- タマネギ55g;
- 魚のスープ - 560 ml;
- 水250ml;
- オリーブオイル - 25 ml;
- 新鮮なパセリ - 15 g。
準備
- 深い鍋で、数分炒めたタマネギを水と魚のスープに注ぎ、ジャガイモ塊茎の立方体を加え、それが調理されるまで調理する。
- ブロスを別のボウルに入れ、ミキサーで野菜をチョップします。
- スープの一貫性を調整し、以前に調理済みのスープを徐々に加えます。
- スープを沸騰させて、サーモンフィレットをスライスします。
- スープにクリームを加えて数分間調理する。
- 魚から調理されたスープピューレ、細切れのパセリで飾る。