クランベリーは湿った生息地を好むヒザ家の常緑樹である。 クランベリーの利点は無限の量であり、これらのルビーの果実は虫歯から栄養不足に至るまで多くの病気を治し、冬に必要なビタミン剤を補充することができます。 しかし、ベリーの奇跡は特別な味の性質を持っていません：酸味の苦い "医療"の味は誰かの好みであることはありません。 しかし、1日に1本の甘いクランベリージュースを飲んで、必要なビタミンやアミノ酸を補充することができます。 しかしここではクランベリージュースを作る方法は、すべての有用な物質を保存しながら、この記事でお伝えします。
どのようにクランベリージュースを調理する？
クランベリージュースは、新鮮で熟したベリーと凍結したものの両方から調製できます。 最初のケースでは、ベリーはまず乳棒や非金属のボウルのスプーンで混練しなければなりません。その結果得られるお粥はわずかに暖めて、ジュースがパルプから分離しやすくなります。
あなたがジュースのために冷凍果実を使用することを決めた場合、彼らは予備の熱処理を必要としません、それらを徹底的に粉砕し、ジュースを絞り出すだけで十分です。
ベリージュースを2〜3層のガーゼで搾汁して搾り取るのが最も便利です。 得られた飲み物はすぐに消費されるか、または少しの蜂蜜または砂糖を加えて殺菌して保存します。 このようにして調製されたジュースは薬用に適していますが、それは悪名高い特定の味を持っているので、それを嫌う人は次のレシピを助言します。
成分：
ジュースの場合：
- クランベリー - 1kg;
- 砂糖 - 1kg。
シロップ（30％）の場合：
- 砂糖-700g;
- 水 - 300ml。
準備
ベリーは洗って、エナメル皿に入れ、砂糖で覆う。 冷蔵庫に12-14時間放置します。 時間が経過したら、得られたジュースを別のボウルに合併し、
残りの果実は水で注ぎ、約1時間料理することができます。 得られた果実は、通常、後者の量を増やすためにジュースと混合される。 このレシピでのクランベリージュースの調製にはより多くの時間がかかりますが、そのような飲み物はより甘くなります。
クランベリージュースは普遍的なレシピで、あなたの体に必須のビタミン、酸、マイクロおよびマクロ要素を1年中いつでも満たすことができます。