自家製のチップを食べさせてくれます。 私たちのレシピを使用すると、味わいが魅力的ですが、それに含まれる有害な添加物や不純物のおかげで、栄光をあまり感じていない、購入した製品の美しい代替品を作ることができます。
家庭でのポテトチップスのレシピ
成分：
- ジャガイモ塊茎0.5kg;
- 精製オリーブオイル - 35 ml;
- プロヴァンスの乾燥ハーブ - 味をする。
- 塩 - 味をする。
準備
洗浄されたジャガイモの塊茎は、皮を除去し、再びすすぎ、野菜のための特別なナイフを使用して、薄いスライスに切断する。 その後、得られたポテトスライスを深いボウルに入れ、精製オリーブオイルの半分を加え、ゆっくりと攪拌し、ジャガイモの表面上に均一に注意深く分配する。 今度は、ベーキングトレイに羊皮紙の葉を置き、それに油を注ぎ、ジャガイモのスライスを1つの層に広げます。 ジャガイモの色が黄金色に変わるまで、私たちは200℃まで予熱したオーブンに入れ、そのような温度の下で耐えることができます。
私たちは皿の上にホットチップを置き、塩で味付けし、プロヴァンスのハーブを乾かしてみる。
自宅の電子レンジでのチップ
成分：
- ジャガイモ塊茎0.5kg;
- スパイス - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
私の以前のレシピと同じように、私たちはジャガイモ塊茎の薄いスライスをきれいにして細断します。 それから、私たちはわずかに油を注いだ羊皮紙の葉でその皿を覆い、それを1層のジャガイモに敷き詰めます。 水分の入ったナプキンで上から浸し、塩と好みの調味料と香辛料を味わい、電子レンジに入れます。 チップの準備のために、マイクロ波プログラムを3分間選択し、次に装置を複合モードに移し、さらに5分間調理する。
完成したチップをボウルに入れて食べることができます。
フライパンで自宅でシンプルなチップ
成分：
- ジャガイモ塊茎0.5kg;
- 精製植物油 - 500ml;
- スパイスやスパイスを味わうために。
- 塩 - 味をする。
準備
フライパンで調理されたチップは、オーブンや電子レンジのように有用ではありませんが、彼らの好みは小売チェーンで試したことに最も近いものです。 だから、始めましょう。 洗浄したジャガイモの塊茎をきれいにし、薄切りに細断し、沸騰した油に入れて、フライパンに注ぐ。 以下のルールを守ることは非常に重要です：ジャガイモのスライスは互いに接触してはいけません。さもなければ、結果は フライドポテト であり、クリスピーチップではありません。
ポテトスライスが黄金になったら、ナプキンやペーパータオルで油から抽出して余分な脂肪を取り除き、パンで次の部分を敷く。
完成したチップは、塩と好みの香辛料で味を出してみることができます。
クリスピーな自家製チップ
成分：
- ジャガイモ塊茎0.5kg;
- 精製植物油 - 500ml;
- スパイスやスパイスを味わうために。
- 塩 - 味をする。
準備
適切に準備して、ジャガイモをスライスし、冷たい中で数分間放置する
私たちは羊皮紙を羊皮紙の葉で覆い、その上に揚げたチップを広げます。 ビレットを加熱オーブンに200度に置き、5〜7分間保持する。 この間、チップは最終的に乾燥し、より金色になります。