自家製のトマトソースはいつも素晴らしいです！ 彼は料理をもっと美味しくすることができます。 バジルでトマトソースを作る方法は、以下を参照してください。
冬のバジルを入れたトマトソース - レシピ
成分：
- トマト熟した - 800 g;
- タマネギ - 130g;
- バジルの葉 - 7個。
- 植物性精製油-50ml;
- ニンニク - 3~4クローブ
- 新鮮なパセリの緑 - 20 g;
- 塩、コショウ、砂糖。
準備
トマトでは、上からクロスカットを行います。 約1分間、沸騰水に浸し、冷水ですすいでください。 今やトマトの皮は簡単に取り除くことができます。 次に、剥がしたトマトを任意に切断する。 タマネギはきれいにされ、粗く切り刻まれる。 チョップバジルとパセリ。 すべての準備された材料をミキサーに入れ、ここにニンニク、塩、砂糖、胡椒を加えます。 これをすべて均質な塊に変換します。 植物油を加えて火の上に置き、沸騰させてください。 私たちはトマトソースをニンニクとバジルで約25分間調理し、次に瓶やコルクを注ぎます。
バジルのイタリアントマトソース
成分：
- タマネギ - 130g;
- セロリの茎 - 1個;
- 新鮮なバジルの枝 - 2個。
- ニンジン-150g;
- トマト肉厚 - 4.5kg;
- 塩 - 30g;
- オリーブオイル - 40 ml。
準備
野菜はきれいで、必要に応じてカットします。 深い鍋で、オリーブオイルを温め、約5分間それを野菜で煮込み、トマトをスライスに加えます。 沸騰した後、約1時間料理する。 その後、結果の質量を得て、再び沸騰させ、時折攪拌しながら約2時間調理する。 今度は塩を加えて混ぜる。 ソースはただちに瓶に注ぎ、それぞれにバジルの葉をつけ、すぐにコルクをつけました。 私たちは瓶を隠し、ソースを冷やしてから保管のために取り出します。
バジルレシピ付きトマトソース
成分：
- トマト熟した肉厚 - 1 kg;
- ニンニク - 2クローブ;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- オリーブオイル - 25 ml;
- バジル - 1束。
- 塩。
準備
トマトは私のものです、私たちは沸騰した水でそれを飲み、皮を剥いてスライスします。 鍋の中で、オイルを加熱し、細かく刻んだニンニクと小さな通行人を入れます。 小さな火の上でトマトを加えて約半時間煮る。 粉砕したバジル、塩、砂糖を加えなさい。 10分のシチューと浸漬ブレンダーで滑らかになるまでチョップ。 再び、大量の沸騰をさせてください。 一貫性がすでに必要な場合は、準備されたソースをジャーの上に注ぎ、すぐにコルクを注ぎます。 寒い中でそれをより良く保つ。