リゾットの料理には特別な設備は必要ないとは言えませんが、逆に、有名なイタリアのお粥を食べる前に、1回以上のお米の焼き込みをしなければならないでしょうが、結果は無条件だから混乱させないでください。それに値する。 ハムでリゾットを調理する方法は、私たちはさらに話します。
ハムとチーズのリゾットのレシピ
成分：
- 白いドライワイン - 1品目;
- 米アルボリ - 400g;
- 粉砕されたミント - 2大さじ。 スプーン;
- 冷凍緑豆 - 項目の2/3。
- チキンブロス - 1リットル;
- 粉状のパルメザン - 25g;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- ハム - 250g;
- レモン梨 - 大さじ1杯。
- champignons - 200 g。
準備
ワインの一杯を入れたスープを鍋に注ぎ、沸騰させます。 火からパンを取り出し、定期的にパンを火に戻して調理時間中にチキンブロスを暖かく保つようにしてください。
火鉢の中で、油を加熱し、約2分間、タマネギとニンニクで炒める。 米に米を加えて、もう一度一緒に炒める。 米に1杯のブイヨンを入れておいてください。 彼はすべての水分を吸収しながら、クループが準備が整うまで（約15分）、2番目のガラスなどに注ぎます。 この場合、リゾットはいつも調理中常に攪拌しておき、パルメザンをかき混ぜる必要があります。 完成した料理は溶岩のようにスプーンから流出します。
ハムをキューブ、キノコ - プレートに切り、両方の成分を一緒に揚げてリゾットに加える。 私たちはミント、エンドウ豆、レモンの香りと料理を補完し、テーブルに奉仕します。
ハム、セロリ、パルメザンのリゾット
成分：
- チキンブロス - 1 1/2 l;
- オリーブ油-1 tbsp。 スプーン;
- ハム - 4スライス。
- リーク - 1個;
- セロリ - 1茎;
- リゾット用米 - 300 g;
- 白ワイン - 125 ml;
- パルメザン粉砕品 - 50 g;
- タマネギ。
準備
スープをかき混ぜ、できるだけ暖かく保つようにします。 フライパンで、オイルを加熱し、その上のハムを炒めて黄金色にします。 私たちは準備されたハムを取り除き、その場所にセロリとセリを入れます。 それらを一緒に5〜7分間炒め、その後、米を加え、さらに1分間調理を続ける。
鍋の内容物をワインと1杯のスープで満たします。 米が液体を吸収するとすぐに、ブロスの別の部分を加え、ブロスが終了するまで繰り返す。 炒めたハムとタマネギを加えたトマトのリゾーツのシーズンを終えた。